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干竹筍用水泡發(fā)，撕成小條
臘肉準(zhǔn)備
將臘肉倒入油鍋，稍微煎制，將多余的油脂煸炒出來
將筍絲倒進(jìn)去，加入青紅辣椒一起翻炒片刻，至竹筍微微變色
加入鹽，翻炒均勻，出鍋，趁熱食用
來自： 樂民樂己 > 《其他做法》
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