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香嫩蟶子的做法

 清平樂725 2018-03-20
“又到了吃蟶子的季節(jié)，蔥油，豆豉，鹽腌，鹽局，干蒸。。。。都是吃蟶子極好的烹飪方法。今天我用香椿代替了香蔥，讓這蟶子鮮嫩又香嫩。朋友們喜歡也可以試一下哦，真是好吃的不要不要呢?！?

食材明細

主料
輔料

香嫩蟶子的做法步驟

  • #春食野菜香#香嫩蟶子的做法步驟：1
    1
    備好所用食材。
  • #春食野菜香#香嫩蟶子的做法步驟：2
    2
    鍋里加油下姜絲爆香。
  • #春食野菜香#香嫩蟶子的做法步驟：3
    3
    再將蟶子下鍋爆炒。
  • #春食野菜香#香嫩蟶子的做法步驟：4
    4
    加適量細鹽調(diào)個味。
  • #春食野菜香#香嫩蟶子的做法步驟：5
    5
    最后將焯洗好并改刀的香椿下鍋，炒至掛味即可。
  • #春食野菜香#香嫩蟶子的做法步驟：6
    6
    這樣子一份香嫩蟶子就完成了。

小竅門

蟶子是易熟的食材，注意炒制的時間不易過長。
使用的廚具：炒鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜   中式宴請   

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