今年3月18日是我國第十八次全國愛肝日。今年主題是:“愛肝護(hù)肝,珍惜生命”。 《中國脂肪肝治療指南（科普版）》顯示，我國成人脂肪肝患病率已經(jīng)達(dá)到12.5%~35.4%，平均每3個人中就有1人患有脂肪肝，其發(fā)病率已經(jīng)排到了肝病的第一位。

脖子增粗警惕可能患上脂肪肝

美國《公共科學(xué)圖書館》雜志刊登的一項中國新研究發(fā)現(xiàn)，脖子粗可能是預(yù)測脂肪肝的一個獨(dú)立指標(biāo)。新研究中，廣州中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系主任朱惠蓮教授及其研究小組分析了4053名參試者的相關(guān)數(shù)據(jù)，在排除年齡因素的影響后發(fā)現(xiàn)，無論男性還是女性，脂肪肝患者的平均頸圍比沒有得脂肪肝的人群更大。

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院肝病門診孫剛副主任中醫(yī)師介紹說，頸圍是測量人體上半身脂肪的“天然方法”之一，而上半身脂肪與脂肪肝密切相關(guān)。脖子變粗意味著血脂異常的可能性更大，患脂肪肝的風(fēng)險更高。孫主任提醒廣大市民朋友，即使體重正常，也要時刻關(guān)注自己的頸圍，如果感覺項鏈變“短”，或襯衫領(lǐng)扣變緊應(yīng)該引起注意，最好到醫(yī)院體檢一下，看看是不是患上了脂肪肝。這類人群除了保證健康的飲食，還要適度運(yùn)動，減少體內(nèi)脂肪，尤其是上半身的脂肪。

脂肪肝增加心血管病風(fēng)險

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院肝病門診孫剛副主任中醫(yī)師介紹說，由于脂肪肝不痛不癢，大部分人檢查出脂肪肝的時候，幾乎不當(dāng)一回事。其實這是不對的，它并不是一種我們所謂的亞健康狀態(tài)，脂肪肝不但會增加心血管病風(fēng)險，還可能慢慢發(fā)展成為肝癌。

法國巴黎第六大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)，非酒精性脂肪肝病是動脈粥樣硬化和心血管疾病的一個獨(dú)立風(fēng)險因素。發(fā)表在《肝病學(xué)雜志》上的這項研究成果表明，非酒精性脂肪肝病患者應(yīng)該密切關(guān)注心血管健康和代謝并發(fā)癥，積極減肥，控制疾病進(jìn)展。

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院肝病門診孫剛副主任中醫(yī)師介紹說，如果不注意控制脂肪肝，就會進(jìn)展到脂肪性肝炎。如果說脂肪性肝炎再不好好地治療，就會進(jìn)展到肝硬化，一部分肝硬化會進(jìn)展到肝癌。

防治脂肪肝不必對肉敬而遠(yuǎn)之

很多人都認(rèn)為患上脂肪肝都是吃肉吃的，于是，一些減肥達(dá)人和追求身材苗條的女性，常常選擇對肉敬而遠(yuǎn)之，尤其是春夏天，甚至有時只吃蔬菜和水果，殊不知，營養(yǎng)不良也會導(dǎo)致脂肪肝。

想要把肝臟養(yǎng)好，要做到3點(diǎn)。

1、多吃一些對肝臟好的食物

想要把肝臟養(yǎng)好，飲食要清淡，多吃一些高蛋白、低熱量的食物，如牛奶、魚、雞肉、雞蛋、豆腐、芝麻、松子等。綠色食物對肝臟也很好，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等日常也可以多吃一些。

2、多喝一些養(yǎng)肝的食物酵液

食物酵液是萃取出藥食同源食物中的有效物質(zhì)和益生菌協(xié)同發(fā)酵而成的，能完成發(fā)揮有效成分中的活性物質(zhì)，在益生菌的作用下也更容易被人體吸收，效果比直接吃食物會好很多。

目前臨床上常用于輔助養(yǎng)肝的食物酵液，如仰甘復(fù)合菌發(fā)酵液，就是萃取了葛根、蕎麥米、枸杞等養(yǎng)肝護(hù)肝食材中的有效成分發(fā)酵而成的，能更好的保護(hù)肝臟，修復(fù)肝細(xì)胞，輔助調(diào)養(yǎng)肝病。

3、多吃能護(hù)肝的水果

有很多水果也具有養(yǎng)護(hù)肝臟的效果，像烏梅、獼猴桃、蘋果、葡萄柚、鱷梨等，它們含有的有效物能起到調(diào)肝、養(yǎng)肝、護(hù)肝的功效，也很適合日常食用。但是水果一天也不能吃太多，要注意適量。