辣媽群里經(jīng)常有寶媽曬圖分享寶寶吃牛油果，我的寶寶也到了快要吃水果輔食的時候，第一頓我也計劃選擇牛油果。愛吃牛油果的人覺得非常好吃,直接接吃、拌沙拉、做奶昔..而不愛吃的人覺得既貴又難吃,簡直不能忍。一般小寶寶是不會抗拒的，哈哈。

牛油果的營養(yǎng)價值非常高

牛油果又叫鱷梨,屬于熱帶水果,在南非等熱帶國家非常盛行。牛油果的味道很獨特,果肉柔軟像乳酪,營養(yǎng)價值非常高,適合各種人群食用。牛油果富含多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等多種營養(yǎng)素。一顆正常大小、不含皮和種子的牛油果(約130克)含有蛋白質(zhì)2.7克、12克的碳水化合物以及大約18-21克的脂肪,熱量大約是220千卡。別看牛油果脂肪含量高，其中不飽和脂肪酸含量高達80%,屬于高能低糖水果。有的媽媽可能不了解不飽和脂肪酸,簡單科普一下:不飽和脂肪酸具有免疫調(diào)節(jié)、補腦健腦、維護視網(wǎng)膜、調(diào)節(jié)血脂等多種作用,是人體不可缺少的脂肪酸。媽媽們都熟知的 omega-3（寶寶吃的魚肝油里含有）就屬于不飽和脂肪酸。

如何挑選牛油果

由于牛油果在國內(nèi)不屬于大眾水果,因此很多媽媽還不會挑選。教大家兩個簡單的方法就能輕松挑到成熟的牛油果。

一是按:成熟的牛油果按起來軟硬適中,未成熟的牛油果按起來很硬,如如果按起來很軟,說明成熟過度,里面的果肉已經(jīng)爛了。

二是看:牛油果在成熟時果皮會變黑,并出現(xiàn)深棕色的斑點,因此青色果皮的說明還未成熟,需要再放一段時間才能食用；而墨綠色說明已成熟,需要盡快食用；偏黑色說明成熟過度,有可能已經(jīng)変質(zhì),最好不要食用。

牛油果的食用方法

牛油果的食用方法有很多種,可以壓成果泥,也可以切成塊給寶寶當(dāng)手指食物食用,還可以和別的食物搭配食用。而寶媽們最常做的就是香蕉牛油果泥。

做法

1.將牛油果對半起開,去掉果核,用勺子挖出果肉。

2.將香蕉去皮后切段。

3.可以用攪拌機將牛油果和香蕉混合打成果泥,也可以用勺子將其壓成泥狀后混合,如果偏干可以適量加點水或者奶。

香蕉美味,牛油果細(xì)滑,做成混合果泥既香甜可口又細(xì)膩爽滑,非常受寶寶歡迎。寶寶的第一個水果國外很多媽媽都會把牛油果作為寶寶添加輔食后的的第一個水果,這不僅因為牛油果營養(yǎng)富,更因為牛油果的味道比較淡。如果一開始給寶寶吃了太甜的水果,容易養(yǎng)成吃甜食的習(xí)慣,寶寶以后就不愿意吃口味淡的食物。

怎么樣，看完是不是迫不及待想給咱寶寶也做一頓香蕉牛油果泥呢，一起來吧！

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