我是一枚客家妹子。茶是從小伴隨著長(zhǎng)大的一種飲品，而且一直被灌輸一種觀念，女孩子要懂點(diǎn)茶文化，學(xué)點(diǎn)茶禮儀，能讓姿態(tài)更優(yōu)雅。因此對(duì)于茶，有種不可言傳的親切感和喜愛(ài)感。

茶的起源源自神農(nóng)氏時(shí)代，陸羽的《茶經(jīng)》就有一句：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏?！?/p>

傳說(shuō)神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時(shí)，剛好有幾片葉子飄進(jìn)鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農(nóng)過(guò)去嘗百草的經(jīng)驗(yàn)，判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的，這就是有關(guān)中國(guó)飲茶起源最普遍的說(shuō)法。

先認(rèn)識(shí)下茶的器具有哪些，在茶道中，必不可少的就是茶道組合，也被稱為茶道六君子。六君子指的是：茶筒、茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則。

茶筒：是盛放茶藝用品的器皿茶器筒。

茶匙：挖取泡過(guò)的茶，壺內(nèi)茶葉，茶葉沖泡過(guò)后，往往會(huì)緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙。

茶針：疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)，以保持水流暢通?；蚍湃氩枞~后把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。

茶漏：便于將茶葉水倒入茶壺時(shí)用，以穩(wěn)固茶壺。能有效過(guò)濾茶湯中殘留的各種雜質(zhì)，保存茶湯中對(duì)人體有益的物質(zhì)，經(jīng)過(guò)過(guò)濾的茶湯會(huì)更加通透明亮。

茶夾：可將茶渣從壺中夾出，也用來(lái)夾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。

茶則：取茶時(shí)，用茶則從茶荷中取得茶葉，用茶則分三次將茶葉緩緩分入茶壺。

除了最基本的茶道六君子外，茶器具一般還包括：

一、公道杯

用公道杯分茶，每個(gè)茶杯分到的茶水一樣多，以示一視同仁。它用來(lái)盛放茶湯，再把茶湯分倒各品茗杯中，使茶湯濃度相近、滋味一致，并起到沉淀茶渣的作用。杜牧詩(shī)言：「公道世間唯白發(fā)，貴人頭上不曾饒?！宫F(xiàn)在看來(lái)，飲茶亦然。

公道杯也稱茶海，有一個(gè)「海」字，言其有容大之心，如果客人多，可利用較大的茶海沖入兩壺茶再平均分茶，人數(shù)少時(shí)，茶湯置于茶海中，可避免茶葉泡水太久而生苦澀。

二、隨手泡

隨手泡，也就是電動(dòng)燒水壺?，F(xiàn)在泡茶時(shí)最常用來(lái)燒水的用具。操作簡(jiǎn)單、方便、安全、煮水快。

三、蓋碗

蓋碗，也稱三才碗。三才是：天蓋之、地載之、人育之。暗含天地人和之意。

相傳，蓋碗是唐代德宗建中年間，由西川節(jié)度使崔寧之女在成都發(fā)明的。崔寧與其女兒都特別喜愛(ài)喝茶，那時(shí)的茶杯沒(méi)有襯底非常燙手，于是崔寧的女兒就發(fā)明了木盤(pán)子來(lái)托茶杯。

但茶杯容易滑倒，她又設(shè)法用蠟將木盤(pán)中央環(huán)上一圈，使杯子固定，這便是最早的茶船。最早使用蓋碗的是四川成都，也叫蓋碗茶文化。

魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫(xiě)道：“喝好茶，是要用蓋碗的?！笨梢?jiàn)，連魯迅先生也比較青睞于使用蓋碗泡茶。

四、聞香杯

聞香杯是烏龍茶特有的茶具，品好茶，講究一嗅二聞三品味。因?yàn)槁勏惚皇怯糜诼勏銡猓詈糜么傻牟馁|(zhì)。

使用方法是：第一、將炮制好的茶湯倒入聞香杯。第二、將品茗杯倒扣在聞香杯上。第三、用手將聞香杯、品茗杯托起，迅速將聞香杯倒轉(zhuǎn)，使聞香杯倒扣在品茗杯上，此時(shí)茶湯以倒入品茗杯中。第四、再將聞香杯豎直向上提起，使聞香杯杯口朝上。第五、雙手搓動(dòng)聞香杯，靠近鼻端聞香。

五、品茗杯

品茗杯，用于品茶及觀賞茶的湯色的專用茶杯。故此品茗杯多為白瓷、紫砂或者玻璃所制。

所謂好茶配好杯。茶杯應(yīng)保證小、淺、薄、白：小則一啜而飲；淺則水不留底；質(zhì)薄如紙以使其能起香；色白如玉用以襯托茶的顏色。一般以瓷質(zhì)品茗杯最為多見(jiàn)。觀看茶湯真實(shí)的色澤，則宜選用白色內(nèi)壁。

六、茶荷

茶荷經(jīng)常用來(lái)欣賞干茶，觀賞性很高。在用茶荷盛放茶葉時(shí)，泡茶者的手不能碰到茶荷的缺口部位，用手拿茶荷時(shí)，拇指和食指及中指捏住茶荷兩側(cè)。

七、杯墊

用于放置品茗杯，在茶禮儀中，一般主人放置好杯墊后，客人不應(yīng)對(duì)杯墊進(jìn)行移動(dòng)，客人喝茶后放回杯墊，以方便主人再次斟茶使用。

寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。

無(wú)論如何忙碌，趁著明月，邀幾個(gè)閨密，在自家喝茶，除了解渴，還可以養(yǎng)心，悠哉悠哉，何樂(lè)而不為。

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