糖尿病患者需要限制每日能量攝入，但要保證營養(yǎng)均衡，要多吃富含膳食的蔬菜，適量食用對血糖影響不大的水果。蔬菜水果中富含膳食纖維，膳食纖維可以延緩餐后血糖升高，具有輔助降糖作用。

　　1、蔬菜根據(jù)顏色分為深色蔬菜和淺色蔬菜，深色蔬菜是指深綠色、紅色、橘紅色和紫色蔬菜，深色蔬菜具有一定的營養(yǎng)有事，尤其是富含β-胡蘿卜素，是我國居民膳食中維生素A的主要來源。

　　2、我們生活中常見的深色蔬菜有菠菜、油麥菜、辣椒、紫色洋蔥、西紅柿、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、西藍(lán)花、莧菜、南瓜、茼蒿、芹菜葉、韭菜等，這些蔬菜中富含營養(yǎng)成分，但又有助于控制血糖。

　　3、雖然深色蔬菜營養(yǎng)豐富，但也要飲食均衡，注意淺色蔬菜的攝入。常見的淺色蔬菜：洋蔥、大蒜、白色的菌菇類、菜花、大白菜、卷心菜、黃瓜、青蘿卜、冬瓜、等顏色較淺的蔬菜。

　　4、糖尿病患者吃水果要注意選擇升糖指數(shù)不高的類型，糖尿病患者需要注意的是，含果酸較多的水果的血糖生成指數(shù)較低，如蘋果、桃、杏干、李子、櫻桃、獼猴桃、葡萄、梨子、柑、柚等。而對于一些升糖指數(shù)較高的水果，如香蕉、龍眼、荔枝等食物要盡量少吃。

　　5、糖尿病患者吃水果盡量選在兩餐之間作為加餐，并相應(yīng)減少其他食物的攝入，保證全天能量攝入不超標(biāo)。