酸菜魚(yú)面的做法【步驟圖】

上善若水604 2018-03-14

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油鍋下酸菜魚(yú)的酸菜炒制，然后放入魚(yú)湯或水，燒開(kāi)，下木耳，大火煮三分鐘，下入已經(jīng)焯水的龍利魚(yú)，稍微翻炒下關(guān)火。拉面提前煮好盛入裝有油麥菜和香菇的盆里。把煮好的酸菜龍利魚(yú)倒入盆中，把花椒面（把花椒和麻椒放微波爐打1分鐘后取出碾成面）、紅椒段、蔥花撒在上面，熱些油，直接烹在上面，激出香味。

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