濃濃的芝麻香， 酥化掉渣的口感， 金黃誘人的色澤，豐富的各種口味。溢口滿齒的香味，不可言語。
?

燒餅雖然好吃，做法講究功力，操作有一點(diǎn)難度，所以特別用心，制作了非常詳細(xì)的操作步驟，希望大家能快速上手，下面送上詳細(xì)操作方法，覺得好的多支持?。」?br>?

注:使用的豬油最好自己熬，那樣才會(huì)香。

一、酥皮制作

水油面:中筋粉250克 細(xì)砂糖35克 豬油60克 溫水 140克

油心:低筋粉200克 豬油110克

操作1.將面粉分為兩部分，把面粉打一窩，放入細(xì)砂糖、豬油、溫水，攪拌均勻，再混合面粉，揉成光滑的面團(tuán)（如圖）
??2.將油心部分，用手搓疊成面團(tuán)，直到?jīng)]有干粉，完全融合。
?3.兩個(gè)面團(tuán)保鮮膜封起來，靜止30分鐘，松弛，待用。
?4.松弛好后，案板上撒面粉，將水油面搟成長(zhǎng)條形。油心攤在水油面上，等于水油面的一半長(zhǎng)，包起來，四周捏緊，不要漏餡。
?5.再搟成長(zhǎng)條形，注意下面要撒粉，防止粘案臺(tái)，然后疊三折。再搟長(zhǎng)條形。
?6.從一面卷起，再搓成粗細(xì)均勻的圓條形，下劑，搟皮。
?7.包餡，包完，再搟下，成圓餅。
?8.表面刷上水，粘上白芝麻，壓下，使芝麻粘均勻服帖?？颈P刷油，擺上燒餅。
?9.烤箱預(yù)熱:上溫200度，下溫180度 時(shí)間15-20分鐘?？镜倪^程中，可以看到慢慢上色，直至變得非常酥黃，金燦燦的顏色（如圖
? 后面送上各種餡料:芝麻餡 鮮肉餡 黃橋餡 蘿卜絲餡。歡迎關(guān)注！