在農村，有很多你沒有吃過，沒有聽過，甚至沒有見過的食物，尤其是山野里面的，更是讓人難得一見。

背陰處，時不時會在潮濕的腐土中看到它。

其實，這是一種菌類植物，它的名字叫“鬼筆”，是生長在潮濕地方的一種真菌，鬼筆科植物細皺鬼筆的子實體。

這種鬼筆，叫“紅鬼筆”，幼嫩時的菌蕾即菌蛋，可以直接食用。

因其成熟后菌蓋表面產孢體呈粘液狀具腥味，所以大多數(shù)人便認為其有毒或懷疑有毒。但據(jù)說它與竹蓀、靈芝一樣，擁有極高的營養(yǎng)價值。

煮熟后可以食用，咀嚼酥脆，香嫩，與竹蓀有點相似，不可吃太多，會引起身體發(fā)熱。小伙伴們你們吃過嗎？感覺怎么樣？