過年回來，大魚大肉都吃夠了，想來點(diǎn)清淡的小菜，今天小編給大家分享的這道素菜最適合現(xiàn)在吃~

食材：土豆1個，豆皮250g，青椒1個，八角、大蔥。

1、豆皮切寬條，土豆切厚片，青椒切小塊，大蔥切小段，把所有食材切好備用。

素菜美食

2、鍋中加油，油熱放入蔥花和八角，炒香以后加入土豆片，土豆翻炒一下，加水沒過土豆。

素菜美食

3、加入兩勺左右的生抽，少量的十三香，半匙鹽，下入豆皮，蓋上鍋蓋。

素菜美食

4、開過以后調(diào)小火燉10分鐘，十分鐘以后加入青椒，翻炒均勻。

素菜美食

5、再燉2分鐘就可以出鍋裝盤啦。

素菜美食

看了這道素菜是不是食欲大增？快給自己油膩的腸子洗洗澡吧~