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你知道嗎,紫砂壺容量的選擇才是真正的技術(shù)活??!

 小酌千年180 2018-02-21

轉(zhuǎn)眼間,七天大年又過去了,“每逢佳節(jié)胖三斤”的魔咒再次撲面而來,新一輪的喝茶養(yǎng)生時(shí)間也再次準(zhǔn)時(shí)上線,選上一把好的紫砂壺,開啟我們的“佛系養(yǎng)生”生活~~

選購一把適合自己使用的紫砂壺,除了去辨別泥料的好壞,紫砂壺的容量選擇也是一門學(xué)問。


紫砂壺容量一般都以“CC”為單位,180cc、220cc等等。

1cc=1ml(1毫升)。


通常情況下,不算極端作品,紫砂壺容量分為5種: 

容量分類:


  1、130cc或者130cc以下的稱為特小壺; 

  2、130cc以上200cc以下的稱為小品; 

  3、200cc以上350cc以下的稱為中品; 

  4、350cc以上600cc以下稱為大品; 

  5、600cc以上稱為超大品; 


選擇紫砂壺容量,除了個(gè)人喜好和習(xí)慣,可以根據(jù)茶葉品種、飲茶的人數(shù)、品茗杯的大小、紫砂壺的保溫性能等作為考慮因素。


【四方虛扁】范錫明 編號(hào):48668


一、從購買習(xí)慣來選擇:


南方朋友買中小品的較多一些,北方朋友買中大品的較多些,當(dāng)然這個(gè)不是一定的,只是相對而言!

二、從沖泡茶葉品種來選擇:


選擇紫砂壺容量,可以根據(jù)茶葉品種、飲茶的人數(shù)、品茗杯的大小等作為考慮因素。

沖泡綠茶,可選用的器型較大,一般多為300cc左右,器型身矮開口較大,以便綠茶能夠在 85 ℃左右的溫度下充分展現(xiàn)綠茶特有的清香和清爽滋味,沖泡綠茶時(shí),不用加蓋壺蓋, 2至3分鐘后,再蓋上壺蓋傾出茶湯,用品茗杯品飲。 

沖泡紅茶,選用器型可大可小。但要壺口小、壺身高,紅茶需要高溫燜,選用這樣器型的壺是為了使茶香更甜醇、滋味更醇厚。

沖泡烏龍茶,選用的器型宜小,160cc左右,器小香氣不渙散,香聚而香味佳。 


沖泡花茶,可選用250cc左右的壺,能夠充分展現(xiàn)花香和茶香的復(fù)雜滋味。 

沖泡普洱茶,陳年烏龍茶,多選用口闊腹扁220cc左右的壺。


【踏雪尋梅】許俊濤 編號(hào):43881


三、從喝茶人數(shù)來選擇:


假若個(gè)人使用,只是一個(gè)人喝茶,推薦120cc左右的,兩個(gè)人使用推薦150至180cc的,多人使用選購200cc以上的即可。


大多數(shù)茶友都鐘情于容量小的紫砂壺(容量在100至200毫升左右),因?yàn)樾乇阌谠嚥?、品味,香氣不渙散,壺的容量低于100毫升的壺,適合泡細(xì)碎、嫩度高、葉片小的茶葉。 

大壺保溫性較好,適合于多人共同品飲,尤其適合泡普洱茶和紅茶,因有悶、熱的特點(diǎn),茶湯滋味更易體現(xiàn)出韻味。


【香緣】馮洪君 編號(hào):48553


四、從紫砂壺的保溫性能來選擇:


保溫差的壺,容量一定要?。ū热绫√ィ?,適合速泡速喝,好處是喝得出每一泡茶汁的變化;

保溫好的壺,容量可以大一點(diǎn),因?yàn)楸貢r(shí)間長,即使一個(gè)人慢慢喝也沒有問題。


【竹報(bào)平安】江曉燕 編號(hào):44723


關(guān)于紫砂壺大小問題,并不影響到收藏。


喜歡把玩的,買小壺,中壺,380CC以上就不是非常合適,因?yàn)轶w積有點(diǎn)大了,特別是身桶高大的,把玩起來就不是太過于方便了。


有人覺得壺越大越值錢,其實(shí)這是完全不對的一種觀念,不同款不同泥料的大小價(jià)值是不能相提并論的。有一些小品,由于小,所以修飾起來麻煩,價(jià)格反而很高,所以朋友們在挑選的時(shí)候,需要從自身的需求,根據(jù)壺本身的設(shè)計(jì)和自己的審美觀來定大小,一味追大追小都是不可取的!

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