春節(jié)，是中國人一年中最重要的節(jié)日了。大家走親訪友、相互拜年，免不了吃吃喝喝。但春節(jié)由于飲食不規(guī)律、食物過于油膩，也容易引起一些疾病。春節(jié)期間，如何健康飲食?下面，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)健康頻道帶您一起了解。

葷素搭配

成年人每日的食譜應(yīng)包括五谷類、蔬菜水果類、奶類及肉類四類食品。春節(jié)期間菜肴豐富，往往以肉類為主，新鮮的水果蔬菜、豐富的雜糧和谷物可以提供較高的飽腹感，也能避免攝入過多的蛋白質(zhì)和脂肪，尤其是高血壓、糖尿病、肥胖等人群，更應(yīng)選擇清淡少油的食品。

別忘吃主食

很多人在春節(jié)聚餐期間不愛吃主食，也就是不吃米、面、雜糧、薯類等，就會(huì)增加膽固醇與熱量的攝入，引起肥胖及并發(fā)癥。另外，用點(diǎn)心如年糕、煎餃、油條等當(dāng)主食，也不健康。這類食物脂肪、熱量等含量較高，多吃對(duì)健康無益，還會(huì)導(dǎo)致體重增加。

勿暴飲暴食

人的消化器官活動(dòng)是有規(guī)律的，在不易消化的時(shí)間，吃太多的食物，會(huì)引起消化不良。如果情況嚴(yán)重，甚至導(dǎo)致急性胰腺炎、腸胃炎或腸胃潰瘍的發(fā)生。

不要空腹飲酒

春節(jié)聚餐，有些人往往以空腹飲酒、先干為敬為開始?？崭癸嬀撇坏菀拙谱?，更易引起胃病、低血糖，甚至增加休克的風(fēng)險(xiǎn)。如果飲酒過度，會(huì)對(duì)身體健康造成極大的損害。長期飲酒還會(huì)導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎、胃潰瘍、胃炎、食道炎、肝硬化及呼吸中樞麻痹等疾患，進(jìn)而引發(fā)其他疾病。

注意食物安全

春節(jié)期間放長假，許多人都絞盡腦汁去吃一些平時(shí)不經(jīng)常吃的東西，以求換換口味，尤其以一些野味為多。換口味并不是不可以，還要以安全為前提，因?yàn)檫@些野味不是常見的肉類食物，其品質(zhì)不在有關(guān)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)范圍之內(nèi)，攜帶了哪些疾病、寄生蟲等等消費(fèi)者都不得而知，安全隱患非常大，所以不要盲目獵奇，貪食野味。

把好孩子“零食關(guān)”

各式各樣的糖果、糕點(diǎn)等零食讓孩子們歡喜不已，家長應(yīng)該把好“零食關(guān)”。零食一般都是高脂、高糖的食物，所含熱量比較高，零食吃得太多會(huì)使孩子消化不良，導(dǎo)致食欲下降。對(duì)孩子來說，還要避免過多飲用碳酸飲料，否則不僅易引起肥胖，還會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。

不要過量吃堅(jiān)果

堅(jiān)果和點(diǎn)心雖說屬小零食類，但含油量很高。建議大家，每日?qǐng)?jiān)果攝入量，去殼后可食部分不超過1小把。鍋巴、薯片等含油量較高的膨化食品，每人每天攝入量都以不超過30克為宜。

盡量少去飯店

餐館、飯店對(duì)肉類的加工往往有一道“過油”的程序，就是把準(zhǔn)備好的肉類在熱油中烹調(diào)成熟，然后再回鍋加輔料和調(diào)味品烹調(diào)成菜。這樣的烹調(diào)過程增加了菜肴中油脂的含量。在家里做飯，既增加感情和友誼，又做出了安全、可口的飯菜，有益健康。總的原則是按照食物多樣的原則，植物性食物為主，清淡少鹽。

(經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)健康頻道據(jù)星辰在線、太原晚報(bào)等綜合整理)