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從初一到十五,博山人這樣過年

 黃牛490 2018-02-16

徐傳國山東省教育科研先進個人,淄博市名師,博山區(qū)作家協(xié)會副主席,博山文化研究院顧問,博山區(qū)中青年專家。本科英語專業(yè),愛好攝影、寫作、編輯。熱心研究博山文化,參編博山區(qū)文化書籍?dāng)?shù)部,2008年著有《傳國教眼》教育專著,《博山方言》一書將在2018年出版。

博山人,從臘八到除夕,算是忙年,從正月初一到十五,才是真正意義上的過年。除夕上午貼好福字、對聯(lián),晚上吃年夜飯、看春晚,全家人守夜,就等著初一過大年了。

初一

正月初一,古稱元日、元辰、元正、元朔、元旦、歲旦、歲首、歲朝、新正、首祚、三元或年、過年。初一,大都在立春前后,也就意味著春天剛來或者將要來臨。剛剛度過冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬的人們,早就盼望著春暖花開的日子,自然會充滿喜悅地迎接春節(jié)的到來。春天來了,萬象復(fù)蘇草木更新,新一輪播種和收獲季節(jié)又要開始。古時的人們把谷的生長周期稱為“年”,《說文。禾部》:“年,谷熟也。”百姓們盼望來年有個好收成,久而久之,就成了一個節(jié)日。

早前過年的第一件事便是燃放鞭炮。凌晨時分,鞭炮響徹了城鄉(xiāng)村落,煙花照亮了大街小巷。人們過年放鞭炮原意是把糟踏莊稼、傷害人畜的怪獸“年”嚇跑,不再讓其危害人畜。所以“過年”又稱“過年關(guān)”,或許這只是放爆竹的詮釋而已。隨著時代的發(fā)展,人們越來越感受到燃放鞭炮帶來的污染,禁燃鞭炮順乎民意,沒有鞭炮的年,必將會讓人們有新的過年心境和方式。除了燃放鞭炮,人們穿嶄新的衣物、吃豐富的食物、傳相互的祝福,以及參加節(jié)日活動才是過年的全部。

博山人新年的第一頓飯是餃子。人們有初一一天不動刀板的習(xí)俗,所以初一的餃子是除夕夜包好的。博山人有把包好的餃子放到戶外凍上一宿的習(xí)慣。正如在還沒有地暖的年代,博山人早早就發(fā)明了地炕一樣,在沒有冰箱的年代,他們早就知道凍了的餃子煮得既快又香的竅門。臘月二十三送走灶王,大年初一早上的要事就請回灶王,把一張新的灶王貼到墻上。煮好的第一鍋餃子,主人先要撈出三碗供養(yǎng)給灶王爺。包餃子時,有把一枚硬幣包到餃子的習(xí)慣,誰能吃到,會有一年的福氣。其實,不管誰吃到錢幣,都是家里人,一家人都會高興。一年快快樂樂的生活就這樣從吃第一頓餃子開始了。

吃過餃子,有的家里甚至還沒有吃完餃子,鄰舍百家、親朋好友就開始拜年了。拜年的由來,據(jù)說源自祝賀沒有受到“年”的傷害。逃過了“年”這一難關(guān),于是,人們穿著新衣、串門拜訪、拜年祝福,家家以煙茶、糖果、瓜子、花生等招待,互相說些過年祝好的話。“過年話”除了“過年好”,都是祝福的話,要撿著好聽的說,所以人們把平時“不疼不癢的恭維話”也就叫做了“過年話”。舊時晚輩向長輩要行跪拜禮,長輩備糖果相贈,并付給幼童“壓歲錢”。如今短信拜年成了主流,此外,視頻、QQ等網(wǎng)絡(luò)工具也成為新的拜年方式,為此,拜年的時間也提前到了除夕,甚至更早的時間。人們在春節(jié)之后見面時,還能拜年,謂之“拜晚年”。

初一這天,忌諱很多:不掃地,不倒垃圾;人們以為動用掃帚會掃走運氣,招致霉運,倒掉垃圾,會破財。如果臟得非掃不可,須從門口的位置由外向里掃。不動針線、剪刀;據(jù)說是二月二龍就要抬頭了,怕誤扎了龍眼,傷了龍身;忌燒、蒸、炒、炸、烙等炊事;燒與少諧音、蒸與爭諧音、炒與吵諧音、炸與炸(四聲)諧音、烙與落諧音,均屬不吉利的字眼,這也是為什么在除夕前把吃的都準(zhǔn)備好的緣故。正月不理發(fā);人們以為在正月理發(fā)會妨舅。從理發(fā)妨舅的觀念可以看出,舅舅或者“娘家人”在人們心目中地位有多么地重要。習(xí)俗多是限制人們的一些行為,其實,也是增加人們對生活的敬畏和向往,甚至?xí)黾又T多生活樂趣。初一這些習(xí)俗,或許,是讓人們在春節(jié)這天有一個徹底的閑暇時間。

初二

過了初一,接下來就是走親訪友的日子,人們習(xí)慣叫“年下”,有的說成“閑暇日”。人們稱岳父為“泰山”,丈母娘在人們的心中也有至高無上的地位。正月初二,被定為女婿走丈母娘家的日子,俗稱“迎婿日”。這天,出嫁的閨女要夫婿同行,帶著厚禮回娘家。定住婚期的準(zhǔn)女婿更要去未婚妻家拜見岳父岳母。初二在家伺候女婿的有老岳父岳母的人們,會改日走丈母娘家,會和兒女們一塊“走老娘家”。新女婿走丈母娘家所帶的禮品最有講究,一般是帶煙、酒、糖、茶、水果,再割十幾斤生豬肉,這叫六色禮。家庭條件差的也要買上煙酒糖茶四色禮。博山人有句俗語:“丈母娘疼女婿,一頓一個老母雞?!背醵@天,娘家會好好招待女婿女兒。女兒初二回娘家,必須在晚飯前趕回婆家的習(xí)俗,這天不能在娘家住下。初二在娘家住宿,人們認為不吉利,話說回來,這或許是平衡婆婆的做法。習(xí)俗就是這樣,限制不做或者一定要做,都是為了讓人們更好地生活。

初二之后十五之前,便是走親訪友的日子。走親戚是春節(jié)的一項重要活動,有“初二丈母,初三姑,初四初五看朋友”的說法。較多親戚和朋友的,親戚要安排在前面走動,大都在初十之前,朋友可稍后安排。沒有特殊情況,走親戚沒有超過正月十五的,人們習(xí)慣認為過了十五差不多就過完年了,這或許還因為人們準(zhǔn)備的年下菜等不到十五就吃完了,十五之后走親戚不好招待的緣故。親戚朋友之間你來我往,述述家常,設(shè)宴招待,過年所做的事就基本成了喝酒。年下菜也就在這親戚的走動中,見了盆底。走親戚要帶一些禮物,所帶禮品主人并不全部留下,待客人離開時,主人會根據(jù)帶來的禮品輕重或多少,從中回上一些禮品。

現(xiàn)在的走親訪友有了諸多變化,過年親戚之間的走動,有的輪流每年集合到一家拜年,有的一塊到飯店吃頓年下飯,這樣既節(jié)省了時間又增加的節(jié)日氛圍。人們可以省出更多時間,在假期外出游玩。

初五

正月初五,又叫“五馬日”,也叫“破五”。破五這天,人們黎明即起,打掃衛(wèi)生。商店可在初五這天開門營業(yè)。和初一一樣,不燒不烙,也要吃水餃、放鞭炮。鞭炮要邊放邊往門外走,意在將不吉利的東西都轟出去,預(yù)祝新的一年生意紅火。其實,開業(yè)放鞭炮也只是一種習(xí)俗,當(dāng)下的經(jīng)營全靠誠信和質(zhì)量,不放鞭炮照樣掙錢。年初六,因取六六大順之意,商店酒樓也多在這天開門營業(yè)。博山人有“七不出門,八不回家”的講究,有些人把“七不出門,八不回家”認為“七十歲不能單獨出門,八十歲不再回老家”,大多數(shù)人還是定為正月“初七不出門,初八不回家”,不過現(xiàn)在人們節(jié)日休息就那么幾天時間,也就顧不了這么多了。

元宵節(jié)

正月初十左右,街上的鑼鼓聲漸漸響了起來,準(zhǔn)備正月十五扮玩的人們就開始熱身了?!安┥借尮臍鈩莅蹴?,內(nèi)涵豐富,據(jù)說起源于李家窯。規(guī)范的鑼鼓隊是由一面大鼓,八面蘇鑼,六面手鑼,一個點鑼,四對大跋、六對饒,四對镲,六對碰鈴組成的。一曲‘小緊風(fēng)’起頭,‘蓬萊閣’‘娃娃咚’‘玉芙蓉’‘魚得水’‘鬧花船’……,若干鼓譜由鼓手隨心所欲敲起,其他樂器辨音相隨。鼓樂動人心魄,催人心花怒放?!辫尮囊豁?,大街小巷傳來了里孩子“扮玩的來了”的喊聲。

正月十五叫元宵節(jié),又稱“燈節(jié)”。相傳,人們在射殺四處傷害人畜的兇禽猛獸時,誤殺了一只困迷路而降落人間的神鳥,玉帝降罪要把人畜通通燒死。心地善良的玉帝女兒,偷偷來到人間,把消息告訴了人們。有個老人說:“在正月十四、十五、十六日這三天,每戶人家都在家里張燈結(jié)彩、點響爆竹、燃放煙火。這樣,天帝就以為人們都被燒死了?!笔暹@天晚上,天帝往下一看,看到人間一片紅光,以為是燃燒的火焰。就這樣人們保住了自己的生命及財產(chǎn)。從此,每到正月十五,家家戶戶都懸掛燈籠,放煙火來紀(jì)念這個日子。

燈節(jié)期間,人們上街扮玩:玩雜耍,扭秧歌,舞龍燈,跑獅子,踩高蹺,劃旱船,扮芯子、推車燈,等等,敲鑼打鼓,走街串巷,大鬧元宵。屆時頃城出動,滿城燈火齊放,觀燈者人流如海,把過年的氣氛推向了高潮。

早前從十四到十七,博山主要街道都要張燈4個晚上,即十四試燈,十五、十六正燈,十七末燈。燈節(jié)期間,風(fēng)平燈明叫“收燈”,據(jù)說收燈與否象征一年的收成好壞。元宵節(jié)的燈光是吉祥之光,于是,人們端著燈,照照臉龐,意在驅(qū)妖避邪、治愈百?。徽照胀ピ?,意在驅(qū)散兇邪,得到光明幸福;照照房間,意在防止夏日招惹蟲咬。

元宵節(jié)這天,有吃“元宵”的習(xí)俗。元宵狀若圓球,寓意全家團圓。相傳,吃元宵與一個漢武帝的善良又風(fēng)趣寵臣名東方朔搭救了一個名叫元宵的宮女有關(guān)?!暗搅苏率?,長安城里張燈結(jié)彩,游人熙來攘往,熱鬧非常。宮女元宵的父母也帶著妹妹進城觀燈。當(dāng)他們看到寫有“元宵”字樣的大宮燈時,驚喜的高喊:“元宵!元宵!”,元宵聽到喊聲,終于和家里的親人團聚了?!?故事的結(jié)尾給人以美好的團聚。

一元復(fù)始,萬象更新。吃過元宵,人們祈盼的年就算是過完了。但是,直到“二月二龍?zhí)ь^”咬著“蝎豆”,喜歡過節(jié)的博山人還在意猶未盡地說:“沒過二月二,不算過完年。再拜個晚年:過年好!”

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