油茶，今天我們來講講廣西恭城的油茶，恭城現(xiàn)在已經(jīng)被我們中國評為中國長壽之鄉(xiāng)，其實長壽的秘密跟這個油茶也是有很大的關(guān)系的，在恭城人每天早餐都要“打油茶”，很多家庭甚至一天三餐都要“打油茶”，很多人都聽不懂什么叫“打油茶”，在當(dāng)?shù)赜筒璨荒苷f煮，要說“打”。這是各地的傳統(tǒng)稱法，但是各地的油茶的口味有不一樣的。

這個油茶是由老葉紅茶為主料，用油炒至微焦然后飄出香味，接著就是用鹽水煮，將這茶煮開，很多地方也會放一點生姜一起煮，這個油茶，味道很弄，又有點澀，這澀中又有點辣。

在恭城這個地方“打油茶”的時候還會加入一點花生粉，讓這個苦澀的味道少一點，去除苦澀的味道，然后煮的時間以及火候非常的到位，所以這個恭城的油茶在各地就開始陸續(xù)的出名了，成了各地油茶的之冠。

那么油茶是怎么吃的呢?

其實油茶很簡單，當(dāng)?shù)厝嗽阱伬锩婕尤?-4 杯水，然后煮上5分鐘，然后盛出來，加一點食鹽，然后攪拌一下，配合一點小點心，就可以吃了，非常的方便，但是這個油茶一定要喝熱的，熱的時候味道才好。其實很多人都喝不慣這個油茶。

在小編身邊的一些女性很多都喝不慣，那么香的油茶，說味道怎么樣呢?不過是帶有一點點苦澀的味道，但是回味是比較甘甜的，生姜味也是比較濃重的，生姜那股香味真的不錯。

長壽的秘訣跟這油茶的關(guān)系真的很大，在選材上非常的不錯，每天喝一杯感覺能夠讓身體很健康。廣西恭城油茶一個不錯的油茶，有機會一定要去體驗下，當(dāng)?shù)氐挠筒栉幕?/p>