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烹飪方法 1. 山藥去皮切圓形片，用水泡上，去盡黏液；2. 蔥蒜切片； 3. 鍋燒開水，下番茄略燙，揭去皮切小丁； 4. 山藥焯熟撈出； 5. 炒鍋?zhàn)⒂?，放入蔥蒜片炒香，再放入番茄丁炒幾下； 6. 最后放山藥片，加鹽、味精、糖翻勻，勾芡，出鍋即可。 食譜營(yíng)養(yǎng)  山藥：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分以及多種微量元素，且含量較...  番茄：西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量豐富... 食物相克 |
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