回想每一段旅程

小通經(jīng)常記不住景點(diǎn)的名字

但在哪里吃了啥，那是絕對(duì)記憶深刻

你知道嗎

其實(shí)九州的美食超！級(jí)！厲！害！

現(xiàn)在就跟隨小通的步伐

來去把九州美食拿下

▼福岡-博多拉面

日本的拉面主要分為三種：豚骨拉面、醬油拉面、味增拉面，博多拉面就是豚骨拉面的代表。1941年森堅(jiān)太郎在福岡開設(shè)了第一家博多拉面館，從此博多拉面風(fēng)靡全日本。

博多拉面以豚骨湯和細(xì)直面為主，而博多拉面的面有一個(gè)很大的特色是可以自己選擇軟硬程度，根據(jù)店面的不同，一般分為5~7個(gè)等級(jí)。

▼佐賀-佐賀牛

日本和牛是世界公認(rèn)的最優(yōu)質(zhì)公牛品種，比較出名的有「松阪?！购汀干駪襞！?，對(duì)于「佐賀?！箍赡艽蠹視?huì)比較陌生，但這三種牛肉齊名被稱為日本國(guó)最高級(jí)的牛肉品牌哦。

由于佐賀溫和的氣候非常適合黑毛和牛飼養(yǎng)，而且為了不讓牛在成長(zhǎng)過程中產(chǎn)生壓力和負(fù)擔(dān)，從飼料的搭配開始到其他的種種管理，都采用輕松舒適的培育方法。傾注了飼養(yǎng)人員特別關(guān)愛的佐賀牛肉真的超級(jí)美味哦。

▼長(zhǎng)崎-長(zhǎng)崎蛋糕

天正時(shí)代，葡萄牙人把制作蛋糕的技術(shù)帶到了長(zhǎng)崎。而隨著時(shí)代變遷，蛋糕的配方和做法不斷改良，如今，長(zhǎng)崎蛋糕已是日本最高級(jí)別的點(diǎn)心。

現(xiàn)在在長(zhǎng)崎最著名的蛋糕店是福砂屋和文明屋，兩家企業(yè)制作的蛋糕都有自己的特色，而且都堅(jiān)持使用傳統(tǒng)手工制作工藝。另外匠人們對(duì)制作蛋糕的用料非常講究，對(duì)雞蛋、面粉、蜂蜜、砂糖等的產(chǎn)地和品種都有著非常嚴(yán)格的要求。

▼大分-河豚

自江戶時(shí)期，日本就流傳著嗜吃河豚的風(fēng)俗，河豚是味道極美味，但卻有劇毒的一種魚類，所以河豚在吃之前必須要由專業(yè)的擁有河豚廚師資格證的廚師進(jìn)行「身欠き」的處理工序。

大分縣的氣候非常溫和，出產(chǎn)的溫泉海鮮料理尤其美味，在這里可以以超值的價(jià)格品嘗到當(dāng)?shù)匦迈r的河豚。河豚刺身看上去仿佛一片片透明的水晶，再沾上醬油或者柑橘汁，不怕中毒的話，一定要嘗嘗！

▼熊本-馬肉刺身

熊本地區(qū)素有吃馬肉的習(xí)俗，而食用生馬肉也是熊本的特色文化，是最地道的吃法。新鮮的生馬肉呈粉紅色，因此有“櫻花肉”的美譽(yù)。

刺身是最能品嘗到實(shí)物的本味的，但馬肉吃起來并不會(huì)有強(qiáng)烈的“馬味”，不像羊肉那樣個(gè)性強(qiáng)烈。

馬肉的脂肪很容易在低溫下溶化，所以霜降馬肉刺身入口即化，對(duì)于敢吃的人來說是非常難得的美味。

▼宮崎-宮崎和牛

宮崎牛是日本的牛肉新貴，2015年在被稱為“和牛奧林匹克”的“日本全國(guó)和牛能力共進(jìn)會(huì)”中，宮崎牛在九個(gè)項(xiàng)目的比賽中獲得七個(gè)第一，一舉躋身日本頂級(jí)和牛的行列。

宮崎牛肉是在自然環(huán)境下放養(yǎng)的宮崎牛牛肉，肉質(zhì)肥美，霜降紋理均勻，是到宮崎的必嘗美味，同時(shí)宮崎牛還對(duì)外出口。

▼鹿兒島-黑豬肉

鹿兒島養(yǎng)殖黑豬的歷史非常悠久，從明治時(shí)代起，鹿兒島的黑毛豬就非常有名了。經(jīng)過幾百年的飼養(yǎng)和品種改良，鹿兒島培育出來的 “薩摩”、“新薩摩”、“薩摩2001”三種系列黑豬，肉汁和味道都是一流水平。

而黑豬肉最地道的吃法就是黑豬肉涮鍋了，將黑豬肉切薄片，能看到完美分布的油花紋理，且細(xì)嫩的豬肉纖維緊密，在高湯中快速上下涮幾次，入口毫無(wú)豬肉的腥味，還伴有微微的香甜，鮮嫩無(wú)比。

小通一邊流著口水，一邊碼完了這篇文章。。。

有錢任性、愁著春節(jié)不知道去哪里玩的小伙伴，揣著你們的大荷包去九州吃一場(chǎng)吧！