莫愁廚路無(wú)知己，誰(shuí)人不識(shí)小面姨。大家好！我是小面姨。蒜苗是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種食材，很多人都喜歡食用，因?yàn)樗梢云鸬綒⒕淖饔?，蒜苗里面含有大量的維生素C和豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用可以為身體補(bǔ)充每日所需營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還含有大量的胡蘿卜素和硫胺素以及核黃素，這些物質(zhì)對(duì)于身體是非常有益的。

黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。

蒜薹搭配木耳在搭配五花肉，營(yíng)養(yǎng)豐富，真是色香味俱全的下飯菜，雖然是很簡(jiǎn)單的家常菜，但要炒好也有有訣竅的哦，為了保持蒜苔特有的鮮味，不用提前焯水，直接炒到合適的程度，和五花肉一起混炒，這樣炒出來(lái)蒜薹爽脆，鮮香可口，味道鮮美，很不錯(cuò)的一道下飯菜。

食材：蒜薹1小把、木耳1小把、蔥1段、五花肉1塊，姜1小塊、鹽半勺、生抽2勺、黃豆醬1勺、醬油半勺。

做法：

1、食材備好，木耳提前泡發(fā)好。

2、蒜苔切除部份老根，再切成段。

3、木耳最好用刀切幾下，容易入味。

4、五花肉切簿片，蔥段切花，姜切末。

5、鍋中倒油，放入肉片翻炒變色，加入蔥姜炒香。

6、加1勺黃豆醬，2勺生抽，半勺醬油。

7、翻炒片刻。

8、加入蒜薹，木耳，再加半勺鹽。

9、大火翻炒1分鐘左右關(guān)火。

10、簡(jiǎn)單美味的一道家常菜，葷素搭配營(yíng)養(yǎng)美味。

11、每次做都能吃下一大碗米飯，香而不膩，味濃過(guò)癮。

莫愁廚路無(wú)知己，誰(shuí)人不識(shí)小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺(jué)廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時(shí)間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識(shí)，一起體驗(yàn)美食生活快樂(lè)！在此，道一聲謝謝！