一到冬天，我家餐桌上經(jīng)?？匆姲滋}卜的影子。白蘿卜在我國民間有“小人參”之美稱，常吃白蘿卜,能增強免疫力,促進食物消化，解除胸悶，可降血脂。所以就有了 “冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方”，“蘿卜一味，氣煞太醫(yī)”之說。

我家平時最常做的是燉蘿卜，味道較清香。今天有點餓了，特想吃一道香香的大菜。老公說，給你炒個白蘿卜條如何？我鄙視他，那也算大菜？他說，你等著瞧吧，讓味道說話?？此有判臐M滿的樣子，再說又不用我下廚房，那就靜等美味上桌吧~~

也就一刻鐘的功夫，美味真上桌了。老公做的是粉條香炒蘿卜條，香氣四溢，粉條晶瑩剔透，白蘿卜條也泛著油光，讓人口水泛濫呀~哈

老公做的白蘿卜條，真符合了我的要求，香香的，解饞下飯~~

粉條香炒蘿卜條的做法：

食材：白蘿卜切條，五花肉切片，干紅辣椒、蔥、姜切碎。

粉條開水泡軟后，撈出，放入碗中，倒入植物油攪勻，再倒入老抽，拌勻，腌制上色，備用。

熱鍋涼油，煸香花椒粒，撈出。

下五花肉，煸香煸透煸出油。

下紅辣椒、蔥、姜碎，煸香。

放鹽煸炒。

下白蘿卜條。

白蘿卜條炒軟，炒香，倒耗油提味。

下粉條，快速多翻炒幾下，讓其進味，這時可以加一點點水，以防糊鍋。

關火，盛盤，上桌美美地開動~~

小貼士：

粉條腌制時，一定先放油，以防粘在一起。

倒老抽腌制粉條，是為了上色好看，更是為了浸出醬香味。

五花肉一定要煸香煸透煸出油。

白蘿卜條一定要炒軟，充分吸收肉的味道，這樣才香。