和因?yàn)楹帽４?，總是家里常備的食材，放在一起在電飯煲里燜上一鍋飯，也是很不錯(cuò)的做法。尤其土豆?fàn)F完之后糯糯的，特別好吃。臘腸是讓家里做肉鋪生意的朋友幫忙灌的，每年春節(jié)前都會(huì)請(qǐng)他幫忙做一些放在冰箱里保存，想吃的時(shí)候就拿出來(lái)蒸一下或者這樣做燜飯，比較方便省事，加些也增加一些色彩和營(yíng)養(yǎng)。

原料：五香臘腸90g、土豆300g、胡蘿卜140g、洋蔥適量、大米400g、鹽、生抽、食用油；

制作過(guò)程：

1、臘腸切小塊；

2、胡蘿卜和土豆也都切成?。?/p>

3、大米洗凈放進(jìn)電飯煲里；

4、洋蔥切小塊；

5、炒鍋上火燒熱，放入適量食用油；

6、放入洋蔥炒香；

7、放入臘腸丁炒出油；

8、放放胡蘿卜丁炒一下；

9、切好的土豆用清水沖洗掉多余的淀粉；

10、放進(jìn)炒鍋里，土豆丁用油翻炒后會(huì)稍稍變色；

11、加適量鹽和生抽翻炒均勻后加入適量開(kāi)水稍稍燜1－2分鐘；

12、倒入電飯煲里；

13、電飯煲標(biāo)準(zhǔn)飯模式；

14、時(shí)間到后開(kāi)鍋，用飯勺攪拌一下即可盛出食用；

米飯和菜混合在一起后，米飯粒上也沾上了糯糯的土豆香，而湯汁的滲入也使米飯味道更好，飯菜一體，省時(shí)省力！這一鍋夠四到五人吃的了。

喜歡吃土豆的朋友們可以試試哦，不喜歡臘腸的也可以換成廣式香腸，不過(guò)廣式香腸會(huì)有些發(fā)甜。