新浪博園是一個美不勝收的大家庭。每一個成員，都以自己的特質(zhì)，成就了這一暖意融融，色彩紛呈，魅力無窮的精神家園。

再有一個月，我開博三年整了。經(jīng)常與博友們交集，受益匪淺，收獲頗豐。

開闊了視野，愉悅了情懷，提升了心性，結(jié)交了摯友。

這樣的精神盛宴，沁人心脾，余音繞梁。

我對朋友們的熱情支持與持久關(guān)注，不勝感激！

值此狗年新春佳節(jié)來臨之際，謹(jǐn)向大家致以節(jié)日的問好，祝親愛的朋友們，吉祥如意，心想事成，闔家歡樂，錦上添花。新浪之上，筆耕不綴，繼續(xù)抒寫美麗人生！

                     ——致新浪博友的賀年辭

濃味年夜飯

     黎燕

說道春節(jié)，必說年味兒。那么，年味兒是什么，它又在哪里？

潛意識里，虔誠厚重的年味兒，就在敬天敬地，祭祖祭故，薪火相傳的古老習(xí)俗里。

令人心馳神往，回味無窮的年味兒，就在親人團聚的歡天喜地里；在用心用情，精制烹飪，獨具自家風(fēng)味，全家歡的年夜飯里。

它也在朝思夜想，魂牽夢繞，揮之不去的刻骨鄉(xiāng)愁里；在春運的滾滾大潮，游子歸心似箭的腳步里；在相見無語，親密相擁，喜極而泣里；在灑掃門庭，彩燈高掛，紅紅火火的春聯(lián)與福字里；在眉開眼笑，朵頤別具一格的美食佳肴里；在團團圍坐，共賞春節(jié)聯(lián)歡晚會里；在“過年好！”聲聲悅耳，人們發(fā)自肺腑地拜年，吉祥祝福里……

此時此刻，狗年的春節(jié)就要到了。三十多年前，與公婆一起吃年夜飯的濃濃年味兒，不容分說地在心里縈繞回旋。

往往是除夕下午，我和老公帶著兩個兒子，裹在如潮的人流里，從鞍山一路坐有軌電車，火車、汽車，再步行十幾分鐘，于天黑前趕到遼陽，與公婆團聚，過一個團圓的樂和年。

剛走進遼陽南門外的自家院子，喜融融的年味兒撲面而來。庭院打掃得平整溜光，容光煥發(fā)的大紅燈籠、春聯(lián)和福字，彌散著吉祥喜氣，格外亮堂。

聽到雜沓的腳步聲，公公婆婆，小叔小嬸和小侄歡笑著迎了出來。兩個小蛋子歡叫著，小鳥似地撲入爺爺奶奶的懷里。小侄隨著兩個小哥哥，直往爺爺奶奶的懷里拱。小叔小嬸接過我們帶回的魚肉和酒，邊寒暄，邊走進溫暖如春的屋里。

一家9口在年三十聚齊了。

小院的年味兒更濃了。

年夜飯的準(zhǔn)備工作需慢功細琢。早在個把月之前，老爸老媽就構(gòu)想菜譜，仔細掂量積攢下來的過年款項，分別數(shù)好買好吃好喝的錢，給孫子外孫女的壓歲錢。

臘月二十三前后，公公天天到商店、集市反復(fù)比較豬頭、豬爪、豬肘、豬下水……用一雙多年練就的火眼金睛，且不惜破費，將那些色鮮、質(zhì)優(yōu)的年貨買到家。經(jīng)婆婆仔細驗明后，老爸樂呵呵地把它們次第裝進小缸，再用鐵蓋板封實，讓它們在小倉房，天然的大冰箱里臨時待上幾天。

至此，年夜飯這臺大戲就開演了，主角就是老兩口。特制的豬頭肉則是一個重頭戲。

老爸在廚房的爐火上，架上帶罩眼的鐵壁子，將肉滾滾的豬頭反復(fù)翻烤。焦皮味刺鼻，他渾然不覺。邊邊角角都烤得焦黃之后，老媽戴上老花鏡，里里外外看個遍，發(fā)話“好了”。老爸便笑盈盈地坐在矮凳上，用長條刮刀一點一點地刮去烤焦的表皮，直到深凹處都露出晶亮的光澤，洗凈放入鐵鍋里用慢火烀好。待涼透剔去骨頭，再用干凈的白花旗包布裹好，放在干凈的木板上，用重物壓上幾天幾夜。這道精心特制的豬頭肉，肥瘦相間，花色嫵媚，香爽不膩，沁人心脾。

魚更是年夜飯的戲眼了。

老兩口必一同出動，到副食商店邊看邊議，直到兩人同時相中買就。為吉利，買的多是大黃魚，同樂魚。婆婆是解放腳，大躍進時右腿還受過傷，走路多了腿腳痛得厲害。為了買到可心的魚，其樂陶陶，樂此不疲。刮鱗、剖膛、清洗、刺口、下鍋燉制，非她主打不可。滿目錦繡的燉魚一上桌，滿屋彌漫著自家獨有的誘人魚香。

通常是早早吃過晚飯，開始大張旗鼓地蒸炒烹炸、剁餃餡、和面、做年夜飯了。

大鐵鍋在東屋爐火正熊的站爐上，“咕嘟咕嘟”地?zé)踔u塊、紅蘑和土豆。自家養(yǎng)的小公雞，剛剛宰殺，燉熟后，屋子里流溢著撲鼻的香味兒。

鍋碗瓢盆“叮叮咣咣”的響聲，與滿屋的熱氣香氣交融，過年的情境與滋味倍兒足。

和著滾沸的年味兒，孩子們穿著新衣，屋里屋外快活地吵吵鬧鬧，吃喝蹦跳，將春天的氣息，過年的氣息，推向了高潮。

大人們興奮地說說笑笑，在燙人的熱炕上鋪上面板，搟皮，擺上兩種餃餡盆，開始包餃子。

講究的是，餃餡里要放上一個紅棗，一顆花生，一枚消過毒的硬幣。吃餃子時，看誰幸運，吃到這些吉祥物，新的一年里好運連連。

公公婆婆滿臉放光，笑容可掬，屋里屋外忙得更起勁了，老邁的腿腳比平常靈活輕巧多了。

人多，干活也快。

一陣忙活，兩個炕桌擺滿了豐盛的佳肴。

老少三輩愜意地坐在熱乎乎的火炕上，吃著滿口余香的三鮮餡水餃，芹菜白菜餡蒸餃，小雞燉蘑菇，醬燉黃魚，醬悶豬爪，炒菜……喝著只有過年才能見到的茅臺酒（那時300元一瓶），心滿意足的笑聲此起彼伏。公公美美地瞇縫著笑眼，端起小酒盅，“嘖嘖”地喝著，夸張著快意。婆婆看著心肝寶貝們暢快地，有滋有味地吃喝，裝不下滿心的歡喜了，奔涌而來的快樂，飛上了眼角眉梢，綻放為絨絨的菊花兒。所有的牽掛和辛勞，在這一刻化為和暖的春水，汩汩流淌。

年過的就是一家人團團圓圓，平安和美啊。

收拾桌子時，盤里仍有大塊的魚段。公公婆婆的心里熨帖極了。嘿，年年有余，日子越過越紅火！

接神的時候到了。男人和孩子興高采烈地到院子放鞭炮，女人坐在火炕上，貼著玻璃窗，邊看邊喊：“注意安全！”

“噼噼啪啪”的鞭炮聲響成一片，古城遼陽沸騰了。

晚輩們依次給爺爺奶奶，父母拜年，吉祥的祝福，在滿是年味兒的屋子里，蕩漾開來。

天地人神渾然一體，風(fēng)云際會。

春之神帶著無限生機與希望，飛奔而來。

公公婆婆健在，闔家歡樂的年味兒，許多年以后，仍在我心縈回。

不容分說地想，一家人團聚，辭舊迎新，那樣地虔誠認(rèn)真，極富儀式感；年夜飯，那樣地費時耗力，精雕細刻，豐滿著一家一戶特有的年味兒。

各個家庭固有的過年儀式，習(xí)俗和味道，堪為中華年文化的具象承載。

一年又一年，我們在年夜飯里新桃換舊符，吸取情感滋養(yǎng)，稀釋鄉(xiāng)愁和壓力，迎著遠方奔襲而來，汪洋恣肆的春風(fēng)，重新啟航時，分明多了自信和力量。

于是，一雙雙翅膀翩然起舞，向著心中雕花般的眺望，凌空而飛。