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一個(gè)專注于法國留學(xué)、旅游的平臺(tái)

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有人說，我對(duì)歐洲不了解怎么辦？

沒關(guān)系，因?yàn)槟汴P(guān)注了我愛法蘭西

小編將會(huì)逐步帶你了解歐洲的文化

包括衣食住行各個(gè)方面

今天的要說的是

去法國必吃的十樣法國正宗甜品

也稱作瑪卡龍、法式小圓餅。

這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點(diǎn)，通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內(nèi)餡。

這種圓形小巧的甜點(diǎn)，有著豐富的口感，是法國西部維埃納省最具地方特色的美食。

它也被稱為“千層酥”，繁雜的起酥工藝讓它本身就價(jià)值非凡，酥皮之間的夾層非常豐富，包含了鮮奶、油和吉士醬。

布里歐修是一種法國面包，用大量雞蛋和黃油制成，外皮金黃酥脆，內(nèi)部柔軟。

法國當(dāng)?shù)厝税旬?dāng)作酥皮點(diǎn)心或者做成甜點(diǎn)享用。

小瑪?shù)氯R娜是扁扁的圓鼓鼓的甜點(diǎn)，扇貝形狀。

普魯斯特曾在《追憶似水年華》中寫道：

就在帶著蛋糕屑的茶碰到我上顎的那一瞬間，我不禁渾身一激靈，注意到我身上有一種異乎尋常的東西經(jīng)過。一種奇妙的快感侵入到我的心中，使我超然升華，但又不知道其中的緣由。

舒芙蕾是一種用法國特殊的烹飪方法炮制而成的蛋奶酥，主要材料包括蛋黃和摻和不同配料的蛋白，經(jīng)過烘焙后成蓬松狀。

中文可譯為羊角面包、新月面包、可頌。外層酥酥的，里面軟軟的，充滿著奶油香氣，吃起來酥軟可口。

可麗餅的材料很簡(jiǎn)單，餅皮是一種具有扇形畫面的半開圓形;內(nèi)餡可以包含各種各樣的家常食材，包括雞蛋、火腿、奶酪、洋蔥、西紅柿、鮭魚、牛肉等等，任意組合。最受歡迎的是涂上又甜又濃的巧克力醬口味，抹草莓、杏桃等果醬或檸檬糖漿的也很普遍;

焦糖布丁是一道用面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成的西餐美食。

歌劇院蛋糕于上世紀(jì)60年代，由一位著名的法國餅師發(fā)明。表面會(huì)用巧克力奶油寫上'OPERA'，有些師傅會(huì)在鋪了巧克力淋面的蛋糕面上畫音樂符號(hào)。無論是哪一款設(shè)計(jì)，都充滿了歌劇院的色彩。

卡拉芙蒂櫻桃撻是以面粉、櫻桃為主料的美味。意外的好吃，桃吃起來有點(diǎn)Q彈，原本的一絲酸味也和布丁的甜以及奶香轉(zhuǎn)化成了馥郁爽口的酸甜。