只要有電飯鍋就能做出松軟可口的蛋糕輕，自己做的蛋糕最香甜，你不試一試嗎？

材料：面粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油

注意：過程不能沾一滴水，器皿擦干再用

按量打蛋，蛋清分離，三根筷子準(zhǔn)備打蛋清。為了突出甜，放一點(diǎn)鹽，一勺糖，繼續(xù)打，有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，大約15分鐘后，就會(huì)變成奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下來，這個(gè)過程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打。

蛋黃里放兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，攪拌好。

倒入一半奶油狀的蛋清，注意：上下攪拌而不是打圈，攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。

電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以，倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋。