大蒜是比較常見的調(diào)味品，大蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且具有預(yù)防腫瘤的作用，可以預(yù)防流行性的感冒，并且也可以輔助治療多種疾病，能夠增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，具有降血壓的功效，冬季常吃大蒜可以預(yù)防流行性的感冒，大蒜還具有預(yù)防和降低動(dòng)脈脂肪斑塊聚積的作用。

雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含有蛋白質(zhì)和脂肪外，還含有豐富的維生素，蒜具有消炎殺菌的作用。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，把蒜和少量維生素放在一起，可產(chǎn)生一種叫做“蒜胺”的物質(zhì)，能增強(qiáng)維生素的作用。所以雞蛋不僅能和蒜一起吃，而且還能使它們的營(yíng)養(yǎng)都最大化，防癌效果極好。

雞蛋蒜做法：

1、將剝了皮的蒜頭放入蒜臼子，加點(diǎn)鹽容易搗爛

2、搗好的蒜加醋，調(diào)成稀糊狀再滴上幾滴香油

3、雞蛋煮熟以后用筷子夾成四瓣

4、將調(diào)好的蒜汁兒澆上去稍微一拌即可

雞蛋蒜，是蘇北、山東附近的一道菜，它既美容又防癌癥，大家可以試試了！