''一個個美麗的玫瑰花饅頭,好看又有營養(yǎng)。主料:紅心火龍果汁250ml、中筋面粉400克、酵母5克、砂糖20克 準(zhǔn)備紅心火龍果和南瓜,火龍果榨汁,并過濾一下備用(南瓜做出來的是黃色玫瑰花,此處只寫火龍果的,南瓜的一樣做)。將所有食材混合攪勻,揉成面團,蓋上保鮮膜發(fā)酵到兩倍大。 把面團搟成長條,切成一個個小劑子,類似餃子皮,七個小劑子為一組。七張面皮疊一起,如圖,用筷子中間按一下。 從最上面一張開始往里卷,卷成一個卷,不要太松也不要太緊。(忘了拍照,又和了點白面拍的,湊合著看) 從中間一切兩半,稍加整理就是兩朵玫瑰花啦 紅心火龍果和南瓜,紅色和黃色的玫瑰花,漂亮吧 水開后,上鍋蒸十五分鐘,再燜兩三分鐘出鍋。上鍋蒸后,火龍果會變色,紅色變成橙色了。 ps:紅心火龍果攪拌之后過濾一下,把黑色的籽過濾掉 |
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