長壽與健康是人類不變的追求。從上世紀30年代以來，國外就研究了蠕蟲、蒼蠅、小鼠和猴子，表明少吃能增壽！每天少吃30%，有助于改善健康，延長壽命。這一研究效果可能同樣適用于人類。

美國國立衰老研究所對多項研究結果綜合分析認為，降低進食量，有助延年益壽。

1935年，小白鼠實驗發(fā)現(xiàn)，將進食量降低30-50%后，其壽命更長，衰老性疾病發(fā)病時間也更遲。

1980s，對恒河猴展開了持續(xù)20年的研究，其93%的基因與人類相同，平均壽命約為20歲。結果發(fā)現(xiàn)每天進食量減少30%的猴子：

① 遠超平均壽命，最長壽命可達到43歲；

② 外表更年輕，30歲后其外貌和行為都沒有衰老痕跡；

③ 身體更健康，癌癥、心臟病的發(fā)病率降低50%以上，糖尿病發(fā)病率為0；

④ 死亡率更低，研究期間隨意進食的猴子死亡率高達37%，約是控制飲食的猴子的3倍。

美國對218名21-50歲的參試者研究發(fā)現(xiàn)，食物攝入量減少25%，血液中的好膽固醇明顯升高，腫瘤壞死因子（TNFs）減少25%，胰島素抵抗降低40%，整體血壓也更低。也表明“少吃點，更長壽”。

現(xiàn)代科學研究也證實，長期堅持吃七分飽，也能保證營養(yǎng)均衡，有助于控制體重，保持大腦清醒，甚至對三高等常見疾病也有一定的輔助預防功效。

日本被稱為“長壽國”，一直流傳著“每餐八分飽，醫(yī)生不用找”的說法。但麻省理工學院研究發(fā)現(xiàn)，長壽的遺傳基因在人體攝取熱量到第六、七分飽時就會被活性化。因此，七分飽更有利于健康與長壽。

很多人在吃飯時，一不小心就會吃得太飽，坐著吃時，感覺剛剛好，但一站起就覺得吃撐了。怎么才能更好的將飲食控制在“七分飽”？1、注重個人感受

“七分飽”是沒覺得飽，但吃不吃好像都一樣，進食速度會減慢，只是習慣性的想吃，不吃也沒事。

若胃脹鼓鼓的，有點撐，卻還能吃幾口時往往到了“九分飽”，再吃就是負擔了，可以停止食用。

一般來說，“七分飽”是第二餐前不會提前產生饑餓感，但若是提前餓了，就意味著沒有吃到七分飽，可以適當加點飲食量。

2、注重就餐細節(jié)

如何在均衡營養(yǎng)的同時健康減少飲食量，或是避免“吃撐”？就餐細節(jié)也非常重要。1 吃飯順序

喝湯→蔬菜→主食搭配葷菜，對糖尿病等慢性疾病及肥胖者尤為適用。

先喝湯，可避免飯后喝大量水；再吃蔬菜，可促進消化液的分泌，控制食欲，延緩餐后血糖的升高；最后吃主食和葷菜，減少攝入量，也能控制油脂。

2  加點粗糧

精細化主食多油脂少纖維，會加快進食速度，容易吃得過多。若加上1/2--1/3的粗糧，不僅可以放慢進食速度，而且能增強飽腹感，減少進食，對心腦血管也有益處。3  細嚼慢咽

飽腹感傳到大腦也需要時間，細嚼慢咽時，即使吃多了也不會太多，可以降低腸胃負擔，提高食物營養(yǎng)的吸收率，清除腸道代謝物，也有助于保護牙床。

正常情況下，吃飯至少要20分鐘，一口飯需咀嚼25次左右。

適當少吃一點有利于健康，但若是吃太多，營養(yǎng)過剩不僅僅是肥胖問題，很可能吃一次就會誘發(fā)疾病危機。腸胃疾病

吃得過飽，腸胃處于飽脹、負荷狀態(tài)，最直接的就是導致消化不良。

長期反復如此，會破壞胃黏膜，造成局部炎癥，甚至誘發(fā)潰瘍，也可能因有害物長期停留在腸道，增加腸阻塞、腸癌等風險。

急性胰腺炎

暴飲暴食尤其是晚上，很容易誘發(fā)急性胰腺炎，在睡眠中發(fā)生休克。一旦搶救不及時，很可能危及生命。心腦血管疾病

吃太飽，對心血管疾病也有非常大的危害。過多的能量會影響葡萄糖通道的運作，也能引起血膽固醇、血脂的升高，是三高、動脈硬化、冠心病等心腦血管疾病的重要誘發(fā)因素。

影響大腦功能

吃太飽時，腦部血液供應不足，得不到正常的休息，會增加疲勞感，也會加速腦細胞老化。

有統(tǒng)計表明，青壯年時期經常飽餐的美食家，在老年后約有20%的幾率患上老年癡呆。 癌 癥 

日本科學家指出，吃得太飽會造成抑制細胞癌化因子的活動能力降低，增加患癌幾率。

美食不可“抵擋”，萬一吃多了怎么加快消化吸收，緩解“吃撐”的癥狀？腿抱膝式站立

單腿抱膝，可以促進腸胃蠕動和消化，提高代謝，緩解飽感；也能伸展腹部、背部、腿部的肌肉，加快脂肪燃燒，輔助瘦身，尤其是大腿。>>>>

站 法

① 自然站立，雙腳合攏，上半身挺直，眼睛看向前方；

② 彎曲一側膝蓋，雙手抱住小腿，腳尖繃直；

③ 雙手用力將腿部拉向身體，深呼吸三次，保持十秒；

④ 放開腿部，調整呼吸三次。換另一側做同樣的動作。

有難度時可以試著靠墻站立練習，熟練后再獨自站立，且不建議老年人做這個動作，以防摔倒。

靠墻站立

飯后久坐，容易形成水桶腰，也就是對健康危害最大的“腹部肥胖”。飯后不宜劇烈運動，不妨試一下靠墻站立！>>>>

站 法

① 背對墻壁，腳跟并攏，腿部、下半身緊貼于墻壁；

② 彎腰60°，上半身稍稍離開墻面，吸氣收小腹；

③ 將整個上半身從脊椎、臀部、腰部、肩膀、后腦勺，全部平貼在墻面。此時，臀部夾緊，肩膀和雙手要放松；

④ 保持這個姿勢不變維持15分鐘，初學者盡量堅持5分鐘，而后可以散步或是稍微活動一下筋骨。

靠墻站立看似簡單，但能消耗熱量，減少脂肪的堆積。