普通鹽、健康平衡鹽、低碘鹽、無碘鹽，海鹽、湖鹽、巖鹽、竹鹽……我們幾乎被超市里的各種鹽弄糊涂了。

特別是甲狀腺患者，選鹽更是頭疼的問題，因為有些患者需要忌碘飲食，有些患者需要低碘飲食。

甲狀腺專家謝磊主任手把手教給你。

怎么區(qū)分各種各樣的鹽？

按照碘含量的多少，食鹽主要分為三類：加碘鹽、無碘鹽、低碘鹽。

但超市里賣的鹽卻不只限于這三種，往往讓人挑花了眼，下面就來看看它們的區(qū)別。

1. 加碘鹽

加碘鹽成分表

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圖片來源：作者提供

加碘鹽即普通鹽。

適宜：普通人群

目前市面上的普通鹽一般指加碘鹽，江浙一帶，每 100 克普通鹽的含碘量為 2 250.0 微克。不同地區(qū)的加碘鹽含碘量可能稍有區(qū)別。

2. 無碘鹽

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適宜：甲亢、甲狀腺癌術(shù)后碘 131 治療前、甲狀腺結(jié)節(jié)合并甲亢等甲狀腺疾病患者

無碘鹽一般都有「無碘鹽」三個字說明，部分超市可能無法買到。營養(yǎng)成分表顯示每 100 克鹽含碘量為 0 微克，即不含碘。

無碘鹽成分表

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醫(yī)生提醒：并非所有甲狀腺有問題的患者都要食用無碘鹽（低碘飲食 ≠ 吃無碘鹽）。一定要遵照醫(yī)囑吃鹽，請不要擅自改用無碘鹽。

3. 低碘鹽

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適宜：橋本甲減等部分甲狀腺疾病患者

低碘鹽一般也都有「低碘鹽」三個字說明，部分超市可能買不到。營養(yǎng)成分表顯示每 100 克鹽含碘量為 2 000.0 微克，略低于普通鹽的 2 250.0 微克。

低碘鹽成分表

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