【營(yíng)養(yǎng)炒飯】

食材：

胡蘿卜半根香菇6朵南瓜1小塊魚(yú)餅1塊五香粉1小勺香蔥半把香油幾滴醬油1勺芹菜半把

做法：

1.香蔥芹菜洗凈切碎。

2.香菇洗干凈后擠干水切丁，胡蘿卜和南瓜切丁。

3.這是我昨天蒸的馬鮫魚(yú)餅，切成丁。

4.雞蛋打散備用。

5.鍋中倒少許油，油溫五成熱后下蛋液快速炒散。

6.雞蛋先裝盤(pán)備用。

7.鍋中倒油，油熱后放所有蔬菜丁，中大火翻炒。

8.炒至蔬菜發(fā)軟，放香油調(diào)味。

9.放一勺鹽，一勺五香粉，翻炒均勻。

10加入白飯，中大火翻炒，炒久一點(diǎn)米飯更香。

11炒至米飯粒粒分明有彈性，加雞蛋，加香蔥芹菜，再加一勺味極鮮，翻炒均勻即可起鍋。

【鹵肉飯】

食材：

豬肉適量 鹵肉醬適量 鹽巴適量 黃瓜適量 米飯適量 土豆適量

做法：

1.準(zhǔn)備好豬肉,把它切成小塊=然后呢我們把鹵肉醬倒在鍋中,然后加入一些開(kāi)水,攪拌均勻之后把我們準(zhǔn)備好的豬肉倒進(jìn)去。

2.然后我們把準(zhǔn)備好的土豆,還有一些其他的瓜果蔬菜,都切成小丁,然后一起放進(jìn)剛剛準(zhǔn)備好的肉湯里面。

3.蓋上鍋蓋大概住上20分鐘左右就可以了,這個(gè)時(shí)候呢我們要把米飯放在電飯煲里面。

4.最后我們可以準(zhǔn)備一個(gè)盤(pán)子,然后呢再把我們所需要的其他東西全部都放在盤(pán)子里面,然后最后舀一瓢肉湯就可以了。

【炒糯米飯】

食材：

豬腿肉250g 糯米飯500g 香菇適量 魷魚(yú)干適量 胡蘿卜適量 青豆適量

蟶露適量 鹽適量 料酒適量

做法：

1.將豬腿肉分開(kāi)肥瘦肉，切塊，將肥肉放鍋里，開(kāi)中小火。

2.煸出油。

3.將香菇切丁。

4.將魷魚(yú)干切丁。

5.將胡蘿卜切丁。

6.將香菇放入油鍋里炒出香味。

7.放入瘦肉和魷魚(yú)干翻炒。

8.加入剩余配料。

9.翻炒均勻。

10.加少許水，加蓋小火燜5分鐘。

11.倒入糯米飯。

12.攪散，加蓋小火煮5分鐘。

13.烹些料酒，翻炒均勻，即可裝盤(pán)。

【糙米臘味燜飯】

食材：

糙米2米缸 大米半米缸 廣味臘腸2根 臘肉適量 胡蘿卜2根 雞腿菇1個(gè)

豆豉3g 一品鮮醬油適量 鹽適量

做法：

1.糙米2米缸，大米半米缸。

2.廣味臘腸2根，臘肉適量切塊備用。

3.胡蘿卜雞腿菇切塊備用，切丁切片。

4.把臘肉臘腸小火干煸出油放干豆豉。

5.放胡蘿卜雞腿菇翻炒。

6.淋一品鮮醬油和鹽翻一下關(guān)火備用。

7.之前已將糙米淘洗干凈加水煮5分鐘，糙米煮5分鐘后倒入大米攪一下充分融合。

8.倒入炒好的食材。

9.在電飯煲跳鍵后5分鐘再按下鍵燜至跳鍵。

【孜然羊肉炒飯】

食材：

肥羊片適量米飯適量蒜苔適量胡蘿卜適量鹽適量孜然適量香蔥適量

香菜適量

做法：

1.肥羊片飛水，去除血水備用。小蔥，香菜，蒜苔，胡蘿卜切丁備用。

2.起鍋，熱油，加入蒜苔，胡蘿卜丁炒出香味。

3.加入羊肉翻炒，其間加入適量的鹽和孜然粉調(diào)味。

4.加入隔夜的冷飯，不斷翻炒，將米飯打散，與其他材料充分混合。加入小蔥和香菜，稍作翻炒即可出鍋。