蘇州人是出了名的喜歡吃面

一天要吃掉500噸左右的面條

在蘇州

沒(méi)有一碗面解決不了的問(wèn)題

如果有，那就兩碗

蘇氏面、臊子面、蔥油拌面

也匯集了來(lái)自大江南北的地道面食

有沒(méi)有想過(guò)

蘇州最便宜&最貴的面是哪一碗？

如果在0~2000之間排個(gè)序，你最?lèi)?ài)的面排在哪里？

小浣熊干脆面

1元

對(duì)，你沒(méi)看錯(cuò)！1塊錢(qián)的面是有的——就是小浣熊干脆面！它不知道承載了多少人童年最美好的回憶。放學(xué)去小賣(mài)部買(mǎi)包小浣熊， 拆開(kāi)后拿出調(diào)料包，把世界上最美味的調(diào)味粉灑進(jìn)碎碎的干面里，搖一搖抖一抖，便是一天中最最期待的美味！ 

韋復(fù)興 陽(yáng)春面

3元

雖說(shuō)韋復(fù)興掛著“百年老店、古城名吃”的招牌，但其實(shí)中間有斷代，屬于重新拾起的老字號(hào)。近來(lái)韋復(fù)興推出了僅售三塊錢(qián)的陽(yáng)春面，在城中被傳為佳話(huà)。面看起來(lái)凌亂，但蔥油香菇尚可。

地址： 齊門(mén)路11號(hào)

地址： 人民路書(shū)院巷20-4號(hào)(近十全街)

銘記武漢熱干面

9元

西中市附近這家武漢熱干面，店名很直接，店面超小卻吸引了很多人，小編曾不遠(yuǎn)萬(wàn)里的沖過(guò)去打卡，味道么真心不錯(cuò)，可以說(shuō)是十分少見(jiàn)的地道武漢熱干面味道——芝麻醬味道濃吃到嘴里是沙沙的口感，熱乎乎一拌簡(jiǎn)單粗暴，卻是超級(jí)滿(mǎn)足的味道。

地址： 西中市104號(hào)(近閶門(mén))

美味齋 風(fēng)扇冷面

9元

蘇州的湯面都是龍須面，而冷面都是小闊面，蘇州人喜歡叫它“風(fēng)扇冷面”，美味齋夏天提供。

“風(fēng)扇”是指用電風(fēng)扇吹涼面條，上海的冷面亦如此，不同點(diǎn)在于：上海的冷面是蒸出來(lái)的，蘇州的冷面是下出來(lái)的，上海冷面必須要有花生醬拌，而蘇州則只用醬油與米醋。

地址： 西北街111號(hào)

陸長(zhǎng)興  爆魚(yú)面

9元

陸長(zhǎng)興是蘇州面館業(yè)中的后起之秀，各店的生面和各種面澆頭統(tǒng)一配送，進(jìn)入了規(guī)模經(jīng)營(yíng)的新時(shí)代。
爆魚(yú)面里的爆魚(yú)炸的剛剛好，不老不嫩，透著鮮甜；燜肉肥而不膩，入口即化；雪菜又脆又爽口，從里到外的鮮。再點(diǎn)上一碟姜絲，簡(jiǎn)直絕配！

地址： 葑門(mén)路安利橋496號(hào)

同得興 白燜肉面

10元

白湯配白燜肉，燜肉入口即化，太愛(ài)了。加了爆魚(yú)，甜口味，和青菜、泡菜。一大碗吃光光，超級(jí)滿(mǎn)足。

地址： 十全街624號(hào)(近鳳凰街)

黃橋面館  小腸面

12元

網(wǎng)紅面館，營(yíng)業(yè)時(shí)間是傍晚5點(diǎn)鐘到第二天上午的10點(diǎn)鐘，深夜里最為熱鬧。店內(nèi)18種澆頭，食客最?lèi)?ài)小腸和小排。

第一次去吃，小腸肯定是必點(diǎn)的，咸菜肉絲，榨菜肉絲，各種澆頭，一碗面點(diǎn)個(gè)四五種也不會(huì)被嘲笑為鄉(xiāng)瓜的，驅(qū)車(chē)30里吃面，還是一種時(shí)尚！

地址： 黃橋街道黃橋?qū)嶒?yàn)小學(xué)（蘇埭路）黃橋社區(qū)服務(wù)中心108號(hào)

朱鴻興  素交面

15元

朱鴻興也是百年老店，在觀(guān)前街邊上的宮巷里，位置很好找，面條是那種特細(xì)的龍須面，很有勁道。每日吊湯像菜館里燒高湯一樣，決不含糊。吊湯要用雞肉、豬肉、骨頭、鱔骨做原料，加水煮透，然后吊出清湯。

地址： 宮巷108號(hào)(碧鳳坊口)

老陸稿薦面館 爆鱔面

14元

就在藝圃附近，用精白面粉、出骨鱔魚(yú)、鮮河蝦仁作原料，經(jīng)“素油爆、葷油炒、麻油澆”等多道上序精巧烹調(diào)而成，具有面條柔滑、蝦仁潔白、鱔魚(yú)香脆的特色，很多人到這里都是雙澆面，還是很便宜，一般6~7元就是2個(gè)澆頭了。

地址： 西中市路12號(hào)(皋橋橋堍)

大三鮮魚(yú)湯面館 狀元三鮮面

20元

地址： 東吳北路177號(hào)團(tuán)結(jié)橋南堍(可的超市)

張飛牛肉 酸辣牛肉面

17元

一家做牛肉面的，他家的面湯清清爽爽，很是鮮美，酸酸辣辣的味道很開(kāi)胃，不愛(ài)吃辣的能接受他的辣度，喜歡吃辣的也不會(huì)覺(jué)得口味太淡，牛肉酥而不爛，就是有點(diǎn)少。記得，他家的寬面是特色，跟那些手工面可不太一樣哦！

地址： 觀(guān)前珍珠弄7號(hào)(近宮巷)

18元

他們家的臊子面面條細(xì)長(zhǎng)，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤(rùn)，味鮮香渾厚而不膩。同時(shí)，還提供一葷一素兩種臊子。

地址： 十梓街621號(hào)十梓大廈102-103室(派出所對(duì)面)

壹得面館  蕈油面

19元

這家最大的特色就是蕈油面，其實(shí)是一種菌類(lèi)，這個(gè)素油面非常鮮香、鮮嫩。 蕈油面并非一年四季都有的，而是取決于蕈的生長(zhǎng)時(shí)間。吃蕈油面也有講究，行家是把蕈油倒入面碗，攪拌一下再吃，這樣才能領(lǐng)略其油而不膩，滿(mǎn)口生香的特色風(fēng)味來(lái)。

地址： 學(xué)士街458號(hào)

小朱藏書(shū)羊肉  羊肉面

20元

這個(gè)季節(jié)怎么能少了羊肉面？！這家老店很多年了，現(xiàn)在對(duì)面門(mén)面也盤(pán)下來(lái)了。開(kāi)門(mén)特別早，路南邊和北邊都可以坐。羊肉面，面量還可以，肉幾塊，沒(méi)有蔬菜，有蔥，總的來(lái)說(shuō)，還是可以來(lái)吃吃的。

地址： 桃花塢大街25號(hào) 

松鶴樓小館  鹵鴨面

28元

松鶴樓經(jīng)營(yíng)蘇幫正宗名菜，鹵鴨面甜甜的，很香很鮮，配的面也是標(biāo)準(zhǔn)的蘇式面，很清爽。里面的鴨肉像叉燒肉，很好吃。

地址： 旺墩路269號(hào)圓融購(gòu)物中心B1

孟非的小面 重慶小面

28元

重慶無(wú)辣不歡，辣中帶麻，小面上還會(huì)放些花生。湯香辣味鮮，豌雜很糯，面條的口感有點(diǎn)偏拉面的味道。

地址： 獅山路298號(hào)蘇州金鷹國(guó)際廣場(chǎng)509室

同得興  楓鎮(zhèn)大肉面

30元

說(shuō)起蘇州面一定會(huì)聽(tīng)過(guò)楓鎮(zhèn)大面的美名，楓鎮(zhèn)大面具有很強(qiáng)的時(shí)令性，非得大熱時(shí)才有，唯有用黃蟮吊湯才正宗。除了楓鎮(zhèn)大面，白湯+白燜肉，其他的澆頭約幾十種，很豐富。

地址： 十全街624號(hào)(近鳳凰街)

博多拉面屋 豚骨拉面

30元

博多拉面的豚骨湯一般采用腿骨和頭骨熬制，強(qiáng)火燉出的骨膠混于湯汁之中，但依然清澈，且?guī)в星逅目诟校?strong>湯味卻濃郁。搭配的基本菜肴是叉燒和蔥花，燉得酥軟的叉燒吸飽了濃醇湯汁，產(chǎn)生絕妙美味。

地址： 獅山路298號(hào)蘇州金鷹國(guó)際廣場(chǎng)6樓

朱鴻興酒樓 凍雞面

38元

凍雞面是上世紀(jì)30年代蘇幫面的招牌。一碗晶瑩剔透的凍雞面澆頭，從草雞浸漂焯水到文火“焐”等，全部工序制作完畢得花上8~10個(gè)小時(shí)。

現(xiàn)在只有在朱鴻興面館的齊門(mén)路店里才可以吃到。一天只供應(yīng)30多碗，去晚了可就吃不到啦~

地址： 齊門(mén)路6號(hào)

胥城大廈金瑰廳 奧灶面

40元

這不是一家面館，而是一個(gè)在酒店里的餐廳，傳說(shuō)中蘇州城里最好的奧灶面，當(dāng)然也很貴！這碗奧灶面才是真的“紅湯如瓊面如玉”。

據(jù)傳他們每天留三分之一的原湯，加上等青魚(yú)頭、豬腿骨、螺螄、鱔背、蝦殼、雞殼、甲魚(yú)殼等加紅棗、作料，并配以十四種中藥材每天熬煮九個(gè)小時(shí)，才保證每一碗都是原汁原味。

地址： 三香路333號(hào)胥城大廈2樓(烽火路口)

西貝筱面村 番茄澆汁筱面 

39元

一家有關(guān)西北風(fēng)的小吃店，主要是賣(mài)手工面條，人氣火爆喲~番茄澆汁筱面 很好看，一個(gè)個(gè)小面卷，澆上番茄澆汁，略酸口其中香干搭配其中更有嚼勁的小驚喜，很有食欲～只是面卷是柔軟Q彈型的，要是想象中那種勁道厚實(shí)的那種就完美了……

地址： 旺墩路269號(hào)圓融星座購(gòu)物中心4F(華池街)

45元

地方有點(diǎn)偏，在獨(dú)墅湖這邊，而且也不顯眼，不過(guò)生意很好。說(shuō)明品質(zhì)肯定可以?！肮P桿青”是對(duì)鱔魚(yú)的一種叫法，主打淮安風(fēng)格的長(zhǎng)魚(yú)面?！伴L(zhǎng)魚(yú)腰花雙澆”，面一大碗，寬湯，去骨鱔背切條，韭黃，洋蔥，毛豆，蘑菇，腰花，蒜片一起炒的，起鍋澆了麻油胡椒，相當(dāng)鮮美。

地址： 星湖街1180號(hào)

蟹之家面莊 昂刺魚(yú)面

48元

興太路上的蟹之家面莊，很多人起大早甚至從上海專(zhuān)門(mén)開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)，只為吃一碗他家的昂刺魚(yú)面。澆頭是現(xiàn)殺現(xiàn)做的，一碗面里有昂刺魚(yú)、蟹、蝦、蛤蜊、茭白等。面湯美味極了，不是味精的味道，完完全全自然的鮮美，色香味俱全。

地址： 興太路17號(hào)

御面齋 砂鍋野鴨面

88元

砂鍋野鴨面與其他面最大的不同，就是將面放入砂鍋中與野鴨一同煮了端上桌。貨真價(jià)實(shí)的野鴨，噴香四溢，肉多鮮嫩，面的食材選料也很講究，用的是龍須細(xì)面，不疊面。

地址： 嘉馀坊50號(hào)(夢(mèng)軒閣西隔壁)

98元

裕興記的三蝦面要趕著時(shí)節(jié)才能吃得上。每年的端午節(jié)前后，江南河湖中的雌蝦進(jìn)入產(chǎn)卵期，這種帶著蝦籽的蝦被蘇州人稱(chēng)為“三蝦”，即蝦籽、蝦腦、蝦仁，是湯面或者拌面的最佳“澆頭”。味道很贊，但費(fèi)人工，限量供應(yīng)！

裕興記 禿黃油面

125元

禿黃油，是蘇州方言，也是蘇州傳統(tǒng)美食中的一個(gè)絕頂美味。“過(guò)去蘇州很多人家里，螃蟹多，吃不完，就將蟹膏和蟹黃取出來(lái)，加肥膘熬好，裝入瓶子或罐子，留著以后拌飯吃?！?/span>

一小碗金黃澄亮的禿黃油，撈一勺在面上拌一拌，蟹黃和蟹膏經(jīng)過(guò)高湯、肥膘的煎熬，裹上了每一根面條，這碗千金不換的禿黃油拌面誰(shuí)舍得一下子吃完？

地址： 十全街700號(hào)(南林飯店西大門(mén)隔壁)

198元

《舌尖上的中國(guó)》稱(chēng)松茸“精靈般的貴族”。至尊松茸面，采用大規(guī)格的香格里拉新鮮松茸，二十四小時(shí)內(nèi)送達(dá)，一斤只有幾顆。

用河南草雞和金華火腿熬制的雞湯只能作為松茸澆頭的輔料，誘人的松茸澆頭再配以緊湯拌面，一份味道獨(dú)特的松茸面會(huì)讓人欲罷不能！

地址： 滄浪區(qū)公園路283號(hào)(蘇州第一中學(xué)正對(duì)面)

最

貴

的

究

竟

是

誰(shuí)

？

御面齋  澳洲龍蝦面

這碗面絕對(duì)可以算是蘇州面中的“終極Boss”。

比起南京350元/碗的澳洲龍蝦面，蘇州這碗1880元/碗的澳洲龍蝦面，絕對(duì)可以堪稱(chēng)面條中的“勞斯萊斯”。

不算傳統(tǒng)的蘇式澆頭，用澳洲龍蝦做澆頭。一碗面可以幾個(gè)人吃，除了整只的澳洲大龍蝦，里面還有鮑魚(yú)，鴿子蛋。湯底是雞湯和澳龍一同熬制，那鮮美可想而知。

澳洲龍蝦面需要提前2天預(yù)訂，更加彰顯出其尊貴的地位。

地址： 嘉馀坊50號(hào)(夢(mèng)軒閣西隔壁)

蘇州0~2000元的面，總共收錄了30碗

沒(méi)有覆蓋到的，歡迎大家補(bǔ)充！

蘇州近日連續(xù)降溫

正好一碗碗去打卡熱熱乎乎迎接冬天啦！