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3000多公里外的新疆阿克蘇 帶你領(lǐng)略真正的 核小、肉厚、味甜的一級(jí)灰棗  阿克蘇 因水得名，維吾爾語(yǔ)意為“白水城” 位于塔克拉瑪干沙漠邊緣、塔里木河上游 這里每年日照時(shí)長(zhǎng)近3000小時(shí) 萬(wàn)年冰川融水灌溉棗園  阿克蘇地廣人稀 遠(yuǎn)離城市喧囂、工業(yè)污染 隨處可見(jiàn)的地平線 讓荒涼中帶著一絲純凈和浪漫  在這片土地上，每一顆優(yōu)質(zhì)的灰棗背后 都有一群辛勤的農(nóng)民 在純凈的天空和荒涼的土地間 揮灑著汗水和辛苦 “不起眼”的灰棗  在新疆，紅棗有著繁多的品種 和田棗、駿棗、哈密棗等等... 而最好的紅棗，就是最不起眼的灰棗 因?yàn)樗侵袊?guó)獨(dú)一無(wú)二的吊干棗  吊干棗是新疆獨(dú)有的產(chǎn)物 每年10月份紅棗變紅后， 不進(jìn)行采收，掛在樹(shù)上自然風(fēng)干成熟， 比催熟烘干棗多長(zhǎng)近一個(gè)月  由于每年多生長(zhǎng)30天， 吊干棗后期無(wú)需晾曬， 洗干凈即可食用， 是新疆人最愛(ài)吃的紅棗。  別看它灰蒙蒙的表皮 咬一口果肉超級(jí)飽滿緊實(shí) 滿口的甘甜 絲毫沒(méi)有駿棗的酸和哈密棗的苦味  除了甘甜的口感 灰棗的核也是特別小 一口下去都是厚厚的果肉 可食率極大 含糖量更是高達(dá)70%以上！  每年降霜以后 農(nóng)民們開(kāi)始對(duì)灰棗采摘分揀 挑出好的洗去浮灰 充分保存灰棗的原味健康，可直接食用  在新疆，灰棗供不應(yīng)求 而現(xiàn)在市場(chǎng)里大多的棗 都是黃河的灘棗和二三級(jí)的駿棗冒充灰棗 這兩種棗個(gè)頭偏大，水分多，吃起來(lái)會(huì)有酸味  這也因?yàn)樾陆嚯x遙遠(yuǎn)， 運(yùn)輸成本高昂，時(shí)效也慢， 導(dǎo)致真正的好東西很難運(yùn)出新疆， 所以，我們?yōu)楣?jié)省運(yùn)輸成本 將灰棗運(yùn)到湖北秭歸，統(tǒng)一發(fā)貨。 日食三棗，青春不老 從小就聽(tīng)人說(shuō)：“日食三棗，青春不老” 堅(jiān)持每天吃棗， 面色會(huì)逐漸變紅潤(rùn)，越顯年輕。 同時(shí)，紅棗還具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)，補(bǔ)血之功效。 特別是用于貧血虛寒、腸胃病的防治十分有效。 隆冬之際，選用新疆一級(jí)灰棗作為輔食 做一碗紅棗銀耳羹， 或者熬湯煮飯， 滋補(bǔ)身體，補(bǔ)血又養(yǎng)顏。 |
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