春餅，幾乎吃過的人都會(huì)愛上它，如何在家做出好吃的春餅？今天教大家小竅門，一次能做出兩張。

食材準(zhǔn)備：面粉，淀粉，食用油。

將面粉用開水和面，邊倒水邊攪直到和成面團(tuán)，將和好的面團(tuán)表面抹一層菜籽油，然后用保鮮膜將面團(tuán)蓋住醒發(fā)30分鐘左右，蓋的時(shí)候不要太嚴(yán)，給面團(tuán)留點(diǎn)縫隙方便空氣進(jìn)入。

將醒發(fā)好的面團(tuán)從中間掏洞，然后用手慢慢扯成圓圈后將面團(tuán)搓成兩個(gè)長(zhǎng)條。

將揉好的面切成一個(gè)個(gè)大小均等的面劑子。

將面劑子按壓成餅，然后其中一面蘸滿食用油。

將蘸過油的面餅在別的面餅上均勻涂抹一下，這樣避免沾的油太多了。

將淀粉均勻的涂抹到每一個(gè)沾過油的面餅上。

拿一個(gè)沾過油的面餅放在沾著淀粉的面餅上，油的那一邊對(duì)淀粉的一邊。將疊在一起的面餅用搟面杖搟成薄薄的餅。

電餅鐺中刷入少量的食用油避免粘鍋，將搟好的面餅放入電餅鐺中，因?yàn)轱灡容^薄，所以不需要蓋蓋子，等到餅的表面有氣泡就可以翻面了。

翻過來的餅稍微煎一會(huì)兒鼓泡后就可以出鍋了。

出鍋后的餅撕開就是兩張餅啦，這樣的效率是不是高多了？

將做好的春餅撕開后放入盤中，吃的時(shí)候就方便了。

在家做的春餅或許沒有外面買的那么美觀，但是口感一樣勁道，而且自己做的絕對(duì)衛(wèi)生，可以放心食用啊。