近幾年越來越多的人開始講究養(yǎng)生，喝茶作為傳統(tǒng)國飲，也一直被越來越多的人喜愛，茶文化也是我國傳統(tǒng)文化中必不可少的重要組成部分。在我國自古就有以茶會友的習慣，如今茶桌也是親朋聚會、商務(wù)洽談的必備道具。而作為博大精深的茶道，是有非常多的講究的，在品茶時如果不注意禮節(jié)，有時就會被人誤解，甚至對生意的談判起到反面作用，所以不可大意。今天就給大家聊一聊關(guān)于茶道的一些講究。

一泡水，二泡茶

在泡茶時，第一泡（也叫頭沖）必須要倒掉，因為茶葉中有些雜質(zhì)，既影響口感也不利健康，所以不宜飲用。而且第一泡很難充分泡出茶香，如果主人讓客人喝頭沖的話，會讓客人感到對他的怠慢和不尊重，是非常失禮的。

先尊后卑，先老后少

在第一次斟茶時，要遵循一定的順序，即先尊后卑，先老后少，先客后主，司爐最末的原則。 司爐，也就是為大家煮茶斟茶的人，一定要在全部的人都喝過之后方可品茶，否則就會被別人認為是「蠻主欺客」，也是對人的不尊重。

酒滿敬人，茶滿欺人

這一點應(yīng)該很多朋友都知道，因為茶一般是比較熱的，如果倒的太滿，茶就容易灑出來燙著客人，所以一般來說倒茶的話七分就好。

新客換茶

在品茶過程中，如果有新的客人到來，不管壺中的茶葉沖過幾泡，作為主人一定要換上新茶以表示歡迎，否則就會被視為慢客。而且在換茶之后，斟茶時一般要先給新客斟茶。

響杯檫盤，強賓壓主

作為客人，在品茶時要注意，在提盅和放盅時，要輕要慢，不要讓茶盅和茶盤碰撞的聲音過大，也不要讓茶盅在茶盤上不斷摩擦，這樣會被主人認為是「強賓壓主」或者是「有意挑釁」。

喝茶皺眉，表示棄嫌

作為客人，在品茶時注意不能皺眉，即使是因為茶太燙，也要盡量表現(xiàn)的自然，否則就會被人認為是你嫌棄主人的茶不好喝，是對主人的不尊重。

接受斟茶，回敬感謝

在接受斟茶時，如果是小輩為你斟茶，一般用食指在桌上輕敲兩下表示感謝。如果是平輩，則應(yīng)該用食指和中指同時輕敲桌子。而如果是長輩的話，則要用食指和中指的關(guān)節(jié)處做作揖狀輕敲兩下表示感謝。

暗下逐客令

作為主人，一般要以濃茶待客來表示熱情好客。 因為客人來訪的時間不對或者話不投機，即使茶泡過幾泡之后沒有味道了，主人也會故意不換茶葉。如果作為客人察覺到了，就應(yīng)該盡快告辭，否則就會讓人感覺你很沒有顏色。

品茶作為一件雅事，也是因為有這些禮節(jié)所以顯得高雅，如果太過隨便，反而讓人感覺無趣。作為愛茶之人，一定要掌握品茶時的「暗語」，這樣會讓人覺得你很有品位很有禮貌。