在北京驚現(xiàn)無聊治愈所，空虛無聊也是一種病？很多人覺得是好玩的體驗館，但是并不阻止顧客們“看病，買藥”，他們是什么的消費心理呢？可能都是抱著一種新奇的態(tài)度吧。但是在品牌蛋糕店經(jīng)營中起著至關(guān)重要的作用就是顧客購買心理，因為這直接的起到提高購買率的作用，而購買率就是提高利潤的唯一準(zhǔn)則，所以今天蛋糕十大品牌漢密哈頓就來為各位經(jīng)營者們分析顧客購買的心理：

一：與女性顧客打交道

1：由于女性購物時選擇性較強，購買品種多，范圍廣，多屬中低檔消費品，購買目標(biāo)模糊，不是沒有目標(biāo)又不是目標(biāo)十分明確，此外還有一定的反復(fù)性。因此，服務(wù)人員在接待女性顧客時，要摸清她們的購買意圖，服務(wù)周到耐心，介紹商品詳細全面，盡可能滿足她們的挑選要求，盡可能多給她們時間考慮。同時，也要針對她們的猶豫和疑慮，做些適當(dāng)?shù)慕忉?，以幫助他們做出購買決定。

2：由于女性有較強的自我意識和敏感性，容易被現(xiàn)場購買氣氛左右，對商店環(huán)境，營業(yè)員或商品的“第一印象”十分重視。因此，有名的蛋糕店在商品陳列，商店采光，照明設(shè)置，廣告宣傳，色彩運用，設(shè)計等方面需精心安排，布置得當(dāng)，設(shè)計合理。

女性重觸摸，習(xí)慣于一旦對某些商品產(chǎn)生興趣，就會情不自禁地伸手去觸摸，因此貨品可以擺在她們易于觸摸的地方。

二：與男性顧客打交道

1：消費心理

A：購買商品有果斷性。男性顧客在購物上，獨立性較強，對所購買的商品性能和商品知識了解的較多，一般不接受外界購買行為的影響。在購買中，只要商品目標(biāo)符合消費心理和購買需求，挑選商品迅速，購買抉擇快。

B：購買行為有了自尊心。男性顧客在購買行為傷自尊心比較強，特別是稍有社會地位的男性顧客自尊心就更強. 當(dāng)他發(fā)現(xiàn)了自己的購買目標(biāo)時，就想迅速選購。如果售貨員沒有迅速接待，或表現(xiàn)出不理睬的態(tài)度，會使顧客放棄購買機會。如果售貨員服務(wù)態(tài)度很好，顧客也會表現(xiàn)的大方，富有男性風(fēng)度，而且購買后的遺憾很少。

2：打交道的方法

單身男青年具有時尚心理，個性化心理和沖動心理。因此應(yīng)創(chuàng)造既強烈新奇又新鮮的消費需求，同時滿足他們追求美與時尚的需要，創(chuàng)造個性化的購物方式。有些男青年為了追求潮流，配套和高層次的和和諧，且購買量大，時間集中的購買特點，營造藝術(shù)性，趣味性的購買氣氛。

漢密哈頓提醒：男性老年顧客對新的產(chǎn)品會帶有種種疑問，希望得到銷售人員耐心的解釋，并希望得到良好的服務(wù)和應(yīng)有的尊重，絕不希望被人訓(xùn)斥和搶白。購買時觀察時間長，動作遲緩，經(jīng)常提出帶有試探性的問題。因此，銷售人員應(yīng)對這類顧客提供更多的服務(wù)。希望通過這篇文章的介紹能給你的蛋糕店帶來經(jīng)營者們希望得到的結(jié)果。