1，涼拌紫蘇葉

紫蘇葉切絲加上蔥、蒜末、醬油、辣椒油或香油攪拌一下即可食用。

2，裹烤肉吃

吃烤肉時，不妨用紫蘇葉裹著肉一起吃，更健康。也可以用紫蘇葉子腌制肉，然后再烤著吃，會很香。

3，紫蘇曬干，可以當(dāng)調(diào)料用。

做菜放干紫蘇可以提味，燉肉、燉魚都很香。

4，做魚時，用紫蘇可以去腥提味。

貼士：

氣虛者應(yīng)慎用紫蘇葉，陰虛內(nèi)熱及熱盛者忌用。

紫蘇的儲存方法：紫蘇存放于陰涼干燥處，密封保存，以防香氣散失；或曬干再用保鮮袋裝好?；蛳锤蓛艉笤谔栂聲窀桑４嬖陉帥鐾L(fēng)的地方。