五味兼?zhèn)渌岐?dú)春，嗽神善療嗽黃昏

遺痢瀉汗喘咳止，輕重用量善自斟

紅黑皮色分南北，風(fēng)寒虛損細(xì)殷分

補(bǔ)虛益氣五臟養(yǎng)，養(yǎng)生保健立奇勛

唐代《新修本草》說(shuō)：“五味皮肉甘、酸，核中辛、苦，都有咸味”，故有五味之名。五味子分為南北兩種，《神農(nóng)本草經(jīng)》列它為上品，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯之力，藥用價(jià)值極高，用其收斂可止之性，止咳、止喘、止遺、止汗、止瀉。日本人在《和漢藥考》曾美其名為“嗽神”?！秱摗分姓f(shuō)“凡是咳者總加五味子、干姜，義甚深?yuàn)W。”《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入腎?！倍逦蹲游逦毒闳?，唐代孫思邈有“五月常服五味子以補(bǔ)五臟之氣”之說(shuō)。明代李時(shí)珍認(rèn)為：“五味子酸或入肝而補(bǔ)腎，辛、苦入心而補(bǔ)肺，甘入中宮益脾胃?！?/p>

中國(guó)《藥典》記載該品“收斂固澀，益氣生津，補(bǔ)腎寧心。用于久咳虛喘，夢(mèng)遺滑精，遺尿尿頻，久瀉不止，自汗盜汗，津傷口渴，短氣脈虛，心熱消渴，心悸失眠”，作用可謂良多。五味子與許多藥配伍，組成傳統(tǒng)的名方，如五味子丸、生脈散、天王補(bǔ)心丸、四神丸等，它在方中都發(fā)揮著重要的作用。

五味子的營(yíng)養(yǎng)成分很多，它含有豐富的有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、果膠、脂肪、維生素C、類(lèi)黃酮、植物固醇，還含有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、鎳、鈦、銀、鉛等無(wú)機(jī)元素。木脂素是五味子的主要有效成分，包括五味子素、五味子甲素、五味子乙素、五味子丙素等20余種成分。

現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，五味子的作用有以下方面：

護(hù)心強(qiáng)心、延緩衰老

五味子有擴(kuò)血管作用，能調(diào)節(jié)心肌細(xì)胞和心、腎小動(dòng)脈的能量代謝，提高心肌代謝酶活性，改善心肌的營(yíng)養(yǎng)和功能；五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制過(guò)氧化脂質(zhì)形成；五味子能降低血清膽固醇，增加腦和肝中蛋白質(zhì)含量，均表明具有抗衰老作用。

祛痰鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛

五味子具有明顯的鎮(zhèn)靜作用，作用與安定藥相似，還有鎮(zhèn)痛作用、肌肉松弛作用；五味子煎劑和五味子素有興奮呼吸作用，具有祛痰和鎮(zhèn)咳作用。五味子能增強(qiáng)小鼠慢性支氣管炎支氣管上皮細(xì)胞功能。

保護(hù)肝臟、抑制潰瘍

五味子能促進(jìn)肝糖原的合成，使糖代謝加強(qiáng)，又能增加肝細(xì)胞蛋白質(zhì)的合成。所以五味子能促進(jìn)肝臟的解毒過(guò)程，保護(hù)肝臟免受毒害，并能再生因?yàn)E用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織；五味子給能抑制應(yīng)激性潰瘍的發(fā)生，使?jié)冎笖?shù)減少，并能抑制胃液分泌。

增強(qiáng)體能、興奮性功能

五味子能增強(qiáng)人體耐力與氣力，并加速肌疲勞的恢復(fù)。俄羅斯曾做過(guò)實(shí)驗(yàn)，以工廠(chǎng)員工和兒童為對(duì)象服用五味子，幾周后檢測(cè)他們的體力，結(jié)果都有增強(qiáng)，較長(zhǎng)時(shí)間服用，可預(yù)防許多疾病的發(fā)生。

五味子能促進(jìn)性事持久力，增進(jìn)女性外陰的刺激感受性。它能激活一氧化氮（NO）的產(chǎn)生，進(jìn)而增強(qiáng)男性的體力和持久力。所以五味子是男女皆宜的養(yǎng)陰補(bǔ)腎佳品。

增進(jìn)智能、增強(qiáng)抗壓能力

五味子是最有效的植物適應(yīng)劑之一，能增進(jìn)智能、體能和感官機(jī)能，并增強(qiáng)對(duì)壓力的阻抗力。即它能幫助人體承受諸如冷、熱、噪音、情緒超負(fù)荷之類(lèi)的壓力因素，故有助于提升工作表現(xiàn)和工作能力。

五味子能激活神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)反應(yīng)能力、精神集中力和協(xié)調(diào)作用，并增強(qiáng)思維清晰。盡管它具有激活神經(jīng)系統(tǒng)的作用，但卻沒(méi)有咖啡因焦躁不安的副作用。所以五味子有時(shí)也被用于治療憂(yōu)郁癥，并且有助于改善煩躁和健忘問(wèn)題。