凍柿子和酸奶的營養(yǎng)非常豐富，凍柿子和酸奶非常的適合我們食用，那么凍柿子和酸奶能一起吃嗎？凍柿子和酸奶一起吃會怎么樣呢？下面我們一起來看看吧！

凍柿子和酸奶能一起吃嗎

不能，會引起腸胃不適。

不會中毒，兩種東西不會產(chǎn)生毒藥，但是柿子里有堿性物質(zhì)，酸奶有酸性物質(zhì)，兩種物質(zhì)反應會生成不易溶解和消化的物質(zhì)，在胃里形成結(jié)塊，會讓胃很不舒服。柿子的禁忌很多，吃柿子一定要注意，板栗、紅薯之類的都不能和柿子同食

另外，不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃最合適;

吃柿子的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶。

因為柿子含有較多的果膠、單寧酸，與胃酸發(fā)生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結(jié)石。如果空腹吃柿子，大量的柿膠酚和紅鞣質(zhì)收斂劑與胃酸凝結(jié)成硬塊，形成“柿石”。容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。

凍柿子的營養(yǎng)價值

凍柿子的營養(yǎng)價值和新鮮柿子差不多。

柿子的招牌營養(yǎng)素十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外，其他成分均是柿子占優(yōu)。外國俗語云“一日一蘋果，醫(yī)生遠離我?！钡牵擃A防心臟血管硬化，柿子的功效遠大于蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王。所以“每日一蘋果，不如每日一柿子”。

柿子還有一個特點就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者，食用柿子很有幫助。一般人平時經(jīng)常食時，對預防碘缺乏也大有好處。

柿子有養(yǎng)肺胃、清燥火的功效?？梢匝a虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，還可充饑。

柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。

凍柿子的禁忌食用禁忌

1、最好不要空腹吃凍柿子。凍柿子中含有大量的柿膠，柿膠遇酸就會凝固成塊。當空腹吃進大量凍柿子時，凍柿子中的柿膠就會與胃酸凝聚成硬塊，小者如杏核，大者如拳頭，并越積越大，以致無法排出。因此，凍柿子一次不可多吃，并且要在飯后吃，因為這時胃酸已與食物混合，就不容易生成“柿石”了。

2、凍柿子不應連皮同吃。有的人感到吃凍柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為凍柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

3、凍柿子應緩一緩再吃。柿子解凍后最好在室溫放置一段時間再食用，脾胃虛寒的人更應如此，待沒有冰涼口感時再食用。

禁忌人群

慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽者不宜食用凍柿子；體弱多病者、產(chǎn)婦、月經(jīng)期間女性，均應忌食凍柿子；凍柿子含較多糖類，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者應忌食。