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27款粵菜賞識(shí)
27款粵菜賞識(shí)。說(shuō)到菜品創(chuàng)新,粵廚們的點(diǎn)子可謂數(shù)不勝數(shù)。無(wú)論是從傳統(tǒng)菜品中演變,還是融入中外各菜系特色,粵廚們都能手到拿來(lái),自成...
精美粵菜菜品賞析:7口味,清,鮮,嫩,滑,爽,香,脆!
精美粵菜菜品賞析:7口味,清,鮮,嫩,滑,爽,香,脆!泰式檸檬蒸鱈魚(yú)。八珍鮮魷筒。芙蓉炒蟹肉?;匚端庀泺?。醬皇翡翠鴛鴦蚌。喼汁酥...
紅廚寶典 | 款款有新意!27款創(chuàng)新粵菜賞析
27款創(chuàng)新粵菜賞析。27款創(chuàng)新粵菜泰式檸檬蒸鱈魚(yú)八珍鮮魷筒芙蓉炒蟹肉回味蒜香鴿醬皇翡翠鴛鴦蚌喼汁酥脆蝦條茶香鴨脯芙蓉蒸馬哈魚(yú)籽客家...
菜品組圖 (欣賞圖)
菜品組圖 (欣賞圖)佛門(mén)素鵝。水煮海參蹄筋。蔥燒海參。水煮野生菌。橄欖雪柚拌沙拉。拉菲鵝肝。羚羊菜拌脆筍。寧波烤菜。熱情果沙拉拼...
香茅菌香焗明蝦、蕎頭醬爆豬頸肉、XO醬炒絲菜
香茅菌香焗明蝦、蕎頭醬爆豬頸肉、XO醬炒絲菜。預(yù)熱油溫倒入拍上干粉的鮮蝦炸脆,香茅切細(xì)圓圈,再用黃油起鍋倒入蒜、干蔥末爆香,再倒...
25款新派粵菜賞析,帶給你菜品創(chuàng)新靈感!
25款新派粵菜賞析,帶給你菜品創(chuàng)新靈感!25款精品粵菜白雪藏龍。西芹炒海參相XO醬百花釀澳帶。福果澳帶拼琵琶芙蓉。檸檬葉烤牛仔骨。蟹...
黑蒜醬爆爽肉、蘆筍鮮菌牛仔肉、脆皮沙拉蝦
黑蒜醬爆爽肉、蘆筍鮮菌牛仔肉、脆皮沙拉蝦。做法:豬柳切成丁用調(diào)料拌勻腌制入味,放入不粘鍋中煎制上色備用芥蘭丁焯水,杏鮑菇丁炸成...
二十幾款廣式菜品
二十幾款廣式菜品。古法脆皮牛坑腩。白雪藏龍。西芹炒海參相XO醬百花釀澳帶。芥香炒螺片。石頭魚(yú)骨蟶子豆腐湯。福果澳帶拼琵琶芙蓉。檸...
創(chuàng)意海鮮季〈1007〉
創(chuàng)意海鮮季〈1007〉鮮果青芥蝦球。鮮海膽焗大花蝦。香 辣 蛇。野米煮陳年黃花膠。XO醬菌菇爆蝦球。鮮鮑銀鱈魚(yú)。蒜蓉粉絲蒸元貝。酸甜茄...
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