|
吃梨不分時間，早晚都可以吃。 梨里面除了86%左右的水分之外，還有10%左右的碳水化合物、總共不到1%的蛋白質(zhì)和脂肪。因為含水量比較高，吃梨能幫助補充水分。梨還含有比較多的膳食纖維（主要是不溶性膳食纖維，如木質(zhì)素、纖維素），為3.1克/100克，非常適合便秘的人。此外，梨含有多種維生素和礦物質(zhì)，但不豐富。其中，維生素C的含量為6毫克/100克左右，遠不如鮮棗、獼猴桃、山楂、柑橘類等水果。 對于普通健康人來說，吃梨不需要講究時間，可以把梨放在一天中的任何時候，比如，餐前、餐后、餐中間。例如，當(dāng)早餐質(zhì)量不高時，可以吃個梨來補充一下；又如，下午三四點時可以吃個梨作為加餐。 但對于某些特殊人群，如糖尿病人來說，當(dāng)血糖穩(wěn)定時，宜把梨放在兩餐之間（例如早上10點、下午3點），避免在餐后馬上吃梨，以免血糖發(fā)生大的波動。對于需要減肥、控制血脂、血壓的人來說，宜把梨放在餐前，因為能幫助減少其他食物的攝入量，多攝入一些膳食纖維、鉀等營養(yǎng)素；偏瘦需要增重的人，適合把梨放在餐后吃，可以避免餐前吃水果影響正餐的攝入。 《中國居民膳食指南》（2016版）建議我們天天吃水果，保證每天攝入200-350克新鮮水果，果汁不能代替鮮果。對于梨來說，相當(dāng)于1-2個中等大小梨的重量。梨除了生吃，還可以煮熟了吃，如冰糖雪梨燉銀耳。 （圖片來源于網(wǎng)絡(luò)） 作者：劉萍萍，華大基因營養(yǎng)師，營養(yǎng)科普作者，私人營養(yǎng)顧問；中國營養(yǎng)學(xué)會會員；新浪微博簽約自媒體；自媒體名稱：劉萍萍生活營養(yǎng)；分享生活中有趣靠譜的營養(yǎng)知識。
|
|
|
