不知道題主有沒有地里種過蘋果，其實蘋果的盆景栽培和地里栽種是相通的。比如水肥管理，高度樹形控制，修剪養(yǎng)護，蟲害防治等。

1.品種和砧木的選擇：盆栽蘋果的品種應具有樹體易于矮化，根粗枝短，果形漂亮，果色鮮艷，易成花，易坐果，抗病能力強等特性。常見適合盆栽品種有粉紅女士，冬紅果，斗南晚熟品種，短枝型富士晚熟品種，乙女蘋果，芭蕾蘋果，CS-58優(yōu)系中熟短枝型品種，元帥系品種，信濃紅早熟品種等。

蘋果盆景制作過程中也可使用砧木進行嫁接，常見砧木可分為矮化砧木和喬化砧木兩大類型。矮化砧木也有極矮化，矮化，半矮化等類型。盆景制作過程中使用矮化砧木可使樹體相對矮小并提早開始結果的年限，縮短盆樹養(yǎng)護周期。常見矮化砧木有SH3,SH6，SH38，SH40,SL系列，以及M7,M9，M26，MM106等東茂林系列。想培育出高層次的蘋果盆景必須選用喬化砧木，因為矮化砧木根系須根多，粗根少，比較脆硬，不利于提根露爪，喬化砧木盆景壽命也要長于矮化砧木。常見喬化砧木種類有八棱海棠，河南海棠，湖北海棠，新疆海棠，山定子等。砧木是果樹盆景賴以生活的物質(zhì)基礎，不同砧/穗組合形式表現(xiàn)會有差異。

2.水肥管理：首先我們先選擇根據(jù)果樹的大小選擇合適的花盆。然后配置營養(yǎng)土，營養(yǎng)土配置要求透水透氣，有足夠基肥，略偏酸性為原則可就地取材進行配置。盆景蘋果施肥，花前應以氮肥為主，促進葉面茂盛，花后結果期以磷鉀肥為主，促進果實生長?；ㄆ谑┮淮闻鸱郏兄谔岣咦屎凸麑嵑锹?。落葉后施與磷肥一起漚制的腐熟有機肥為基肥。根據(jù)植株大小應該注意多換盆以保證土壤肥料和防止根部太旺盛后根土分離。施肥應少量多次進行，氮素肥施用不宜過度，否則容易徒長枝葉，枝干成熟慢不開花結果。澆水則應該見干見濕。

3.修剪定型：為了達到好的的株型，在盆景制作過程中需要修剪，拉枝，攀扎等手段進行定型或等更好的觀賞效果。蘋果果樹修剪四季可進行，春剪在春芽萌動后開花前進行，春剪能提高剪留芽的萌芽率，促生中短枝，合理疏花舒蕾。春剪損失養(yǎng)分多，易削弱樹勢，宜輕不宜重。夏剪在開花后至秋梢停止生長前進行，能改善光照，促進二次生枝，加速幼樹成形，緩和樹勢和枝勢，促進花芽分化。修剪時剪去過密枝葉，開張大枝角度，幼旺樹上的骨干枝摘心、扭梢、拉枝、環(huán)剝等。坐果期環(huán)切、環(huán)剝，旺長幼樹在花芽分化期帶葉復剪。復剪修剪量要適度，方法以摘心扭梢、調(diào)整枝條角度為主，勿過多疏枝、短截和過重環(huán)剝。秋剪在秋梢將要停止生長或停長后進行，使枝條充實，促生優(yōu)質(zhì)短枝，復壯內(nèi)膛枝組，使樹冠通風透光，促進果實著色，提高果實品質(zhì)。修剪時對幼旺樹的秋梢進行摘心，疏除過密葉，直立枝拉平，平垂枝吊枝，調(diào)整枝條角度，防止枝頭下垂和大枝劈裂，摘除果實周圍部分遮光葉片。秋季修剪造成的營養(yǎng)損失比冬剪大，切勿修剪過重，且不宜在弱樹上應用。秋剪時間要適當，過早會引起二次生長，修剪過晚則難以收到良好效果。冬剪的時間，從蘋果樹秋季自然落葉起，到第二年發(fā)芽前止。冬剪一般采用疏剪、短截、回縮相結合，促控相結合的方法。幼樹注意樹體結構的培養(yǎng)和調(diào)整，結果樹注意大、中、小結果枝組的培養(yǎng)，成齡樹注意生長勢的調(diào)整，力爭長勢不衰，各部位長勢平衡。冬剪要防止剪口受凍，剪鋸口最好涂上保護劑，以免受凍或風干抽條。修剪在輔以攀扎可使樹形優(yōu)美，一般新枝易于攀扎定型，攀扎應趁枝條沒有完全老化開始。除了這些措施外，換盆時可適當提根，使樹形更具風味。

4.花果管理：在萌芽進行環(huán)割即用利刀在枝上橫刻一周，深達木質(zhì)部，切斷韌皮部的疏導組織，有利于枝條健壯和花芽分化，新枝為木質(zhì)化之前，進行扭梢，折梢，開花前一個月可進行控水控肥管理，可促發(fā)中短枝，利于花芽形成。一系列促花措施后，開花旺了，接下就要人工輔助受粉，提高坐果率。選擇合適的授粉品種，采取鮮花，將兩花相對揉搓取出花藥，然后放在相對濕度60%~80%的通風處陰干取粉，蘋果花在花開放當天授粉坐果率最高，蘋果花期較短，授粉要抓準時機。當枝頭掛滿小果時，要注意適當疏果，才能使果實豐碩，果形漂亮。避免過多養(yǎng)分消耗，來年結果少或不結果出現(xiàn)大小年現(xiàn)象。

5.病害管理：盆栽蘋果管理的當，一般病害較少，發(fā)現(xiàn)少量蟲子可以手工消滅，畢竟盆栽蘋果除了看，還能自己吃。如果實在無法控制就要噴灑藥物。對于光觀果的花友還推薦幾種激素，多效唑，矮壯素，B9（抑制長高，可用于植株矮化），萘乙酸（可延長觀果期），PBO（促進花量增加，提高坐果率，促進果實膨大，增加果實含糖量），蘋果常見蟲害有紅蜘蛛蚜蟲食心蟲等，常見病害有褐斑病等?？捎枚嗑`，菊酯殺蟲劑進行處理。

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