年輕人對(duì)碑亭巷是半陌生的，他們更熟悉附近的1912。即便去曼度看電影夜蒲，去韓寒的很高興遇見(jiàn)你排隊(duì)，也很少會(huì)留意到身后的這條碑亭巷。

碑亭巷才不是一條沒(méi)有故事的小巷子。提到它，老南京會(huì)掉進(jìn)回憶。這條巷子里有九中，曾經(jīng)南京卷煙廠也在這里?？|縷煙草味道雖然淡去，可屬于碑亭巷的記憶卻無(wú)法抹掉。

這條巷子，臨近江寧織造府，在此曾出土一塊石碑，上書(shū)“紅樓一角”，故而得名碑亭巷。

碑亭巷的一頭是中山東路，另一頭連接著珠江路。曾經(jīng)，巷子口有家曲園酒家，是南京最為著名的湘菜館。東安雞和豆瓣魚(yú)是當(dāng)年的名菜。

在普通家庭沒(méi)有洗浴設(shè)施的時(shí)候，曲園酒家對(duì)面的溫泉浴室生意總是很好。逢年過(guò)節(jié)，門口經(jīng)常排起了隊(duì)伍。服務(wù)員扔著毛巾，催促洗完的客人趕緊離開(kāi)，好讓等待的人下池。那樣熱氣騰騰的畫(huà)面，仿佛還在昨天。

碑亭巷里曾經(jīng)還有一家“光華照相館”，黑色水磨石地面的大堂，老攝影師技術(shù)高超?？偨y(tǒng)府里達(dá)官貴人的大合影，就有出自光華照相館的。

今年，這條歷史小巷因?yàn)榻倜椎膲w噴繪，忽然重回南京人視線。年輕人刷微博看到，興沖沖跑過(guò)去凹造型拍照。老南京人路過(guò)這條被光陰改變了的街巷，會(huì)唏噓已經(jīng)找不回的民國(guó)風(fēng)情。

碑亭巷51號(hào)，九中。當(dāng)年的你，騎著自行車，沿著碑亭巷穿過(guò)長(zhǎng)江路就到九中了。吃兩串快樂(lè)漢堡雞肉串，去報(bào)刊亭買本雜志，晃晃悠悠的日子似乎還在昨天。

廣明小吃店曾經(jīng)在碑亭巷開(kāi)了十幾年。九中人對(duì)它并不陌生。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)它算不上店，只是狹窄的過(guò)道而已，餐桌貼墻放。吃下一口面，不會(huì)被驚艷到，但就是有種說(shuō)不出的熟悉。大冷天的時(shí)候，店里無(wú)空調(diào)，不擋風(fēng)，但吃的人并不見(jiàn)少。

再次路過(guò)九中，牛肉面店早變成了江寧織造局，學(xué)校實(shí)驗(yàn)樓下的CD店也變成了桂花鹽水鴨的連鎖門市部，樓后的水杉移走了?？吹侥切┐┚胖行７哪贻p面孔，那一刻，你才意識(shí)到時(shí)光一去不復(fù)返。

對(duì)于南京卷煙廠的老職工來(lái)說(shuō)，碑亭巷是熟悉的老地方。南京卷煙廠原來(lái)叫南京勤豐煙廠。在那個(gè)憑煙票買煙的年代，煙廠也曾經(jīng)迷失過(guò)方向?！鞍⒃?shī)瑪”暢銷，煙廠跟風(fēng)出了“莫愁女”?！爸腥A”暢銷，煙廠模仿造出了“中華門”。當(dāng)年廠里曾出過(guò)一個(gè)有名的牌子叫“長(zhǎng)江大橋”，關(guān)于它的味道，留在了上了年紀(jì)的老煙槍的味蕾里。上世紀(jì)90年代，“南京”煙的名聲不脛而走，并且越來(lái)越紅。

2001年，南京卷煙廠搬遷到了河西。留在碑亭巷的老廠區(qū)是一個(gè)四合院式的大型廠房。一進(jìn)去，一面碩大的中華門“煙墻”。老職工回到這里，煙草的記憶就飄了回來(lái)。

碑亭巷的老味道，大概是這家已經(jīng)很不起眼的旺福樓了。當(dāng)旺福樓還叫“全福樓”的時(shí)候，它的火爆程度不亞于現(xiàn)在整天人人人的飯店。住三牌樓的，童年時(shí)會(huì)特地跑到碑亭巷，只是為了一籠小籠包和一碗餛飩。

后來(lái)，你偶然路過(guò)，想起了這是自己小時(shí)候經(jīng)常出入的地方。進(jìn)店里點(diǎn)了幾樣吃的回味童年?？粗行├淝宓睦系辏蛡衅饋?lái)。、

居酒屋，停下來(lái)喝酒的意思。日劇《深夜食堂》的流行，普及了居酒屋文化。一家深入人心的居酒屋，不會(huì)屬于shopping mall，而是屬于街巷。

碑亭巷的原田新料理開(kāi)了五六年。店面小小的，幾桌一坐就滿客了。老板是個(gè)處女座，對(duì)食物有著自己的想法和標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)槊恳粯邮澄锒际乾F(xiàn)做的，所以來(lái)這家吃飯，是不能心急的。招牌鵝肝壽司火候把握得好，一口吞下去能吃出滿滿脂肪的滿足感，最難將息。有人來(lái)過(guò)一次就愛(ài)上了，成了回頭客。

糊世刺身南京開(kāi)了很多家，碑亭巷也開(kāi)了一家。一樣是小小的門店，價(jià)格卻算不上便宜。三文魚(yú)很嫩，厚切，一份兩個(gè)人吃肯定夠。招牌糊世卷，里面有脆脆的馓子。除了三文魚(yú)、壽司，不少食客會(huì)點(diǎn)個(gè)偏甜口的壽喜鍋。不過(guò)，它家的沙拉，造型失分不少。

南京的魚(yú)館不少，魚(yú)通常是黑魚(yú)或者草魚(yú)，可選擇的鍋底也差不多：麻辣，酸菜，番茄。夜晚出來(lái)打牙祭的人，通常需要的是味蕾刺激。坐下來(lái)吃一頓，最好能暢快盡興。

俺村活魚(yú)滿足了這些樸實(shí)的需求。魚(yú)片片得很薄，鮮嫩爽滑。重口味愛(ài)好者首選麻辣鍋底，一盆端上桌，紅彤彤的，上面一層厚厚的紅油。受不了油膩的，會(huì)老老實(shí)實(shí)選番茄鍋底。

街頭煮意是一家港式小吃店，店很小，可堂食可打包。老板一口粵語(yǔ)，有TVB的既視感。一份蘿卜燉牛腩，牛腩很爛，蘿卜軟糯。一杯咸檸七，其實(shí)是腌過(guò)的檸檬加七喜。一份吃的，一杯喝的，當(dāng)下午茶再好不過(guò)。

私家小廚娘是網(wǎng)紅甜品店。愛(ài)吃甜食的人，看到甜食就開(kāi)始愉悅了，淺嘗一口快樂(lè)也隨之升華。所以，有人說(shuō)，吃的不是甜品，而是幸福多巴胺。

甜品控很少會(huì)專注于某個(gè)口味，榴蓮包、班戟、千層等挨個(gè)吃一遍才是正經(jīng)事。

小龍蝦肥美的季節(jié)，紅大龍蝦是老食客的一份念想。八年前，到碑亭巷吃宵夜是一種很流行的生活方式。一小盆龍蝦48元，桌子是擺在戶外的。深夜三五一群地吃宵夜，點(diǎn)上幾盆龍蝦，喝著冰啤酒，天南海北地瞎吹，那種好時(shí)光是回不去了。

如今的龍蝦，身價(jià)陡增，人均兩百才能吃個(gè)過(guò)癮。嘴刁的食客，不會(huì)去點(diǎn)最大個(gè)的小龍蝦，而是選擇個(gè)頭次之的，理由是更入味也更實(shí)惠。

極地77陪伴南京的70后80后，走過(guò)了匆匆歲月。曼度廣場(chǎng)二樓的這家屬于老店新開(kāi)，適合劈情操的情侶，適合發(fā)呆的單身汪，也適合一群人high。

店里有駐場(chǎng)歌手，有小清新的歌曲，也有懷舊的老歌。夜越黑，歌聲越容易就將聽(tīng)歌的人擊破，帶入到往日的青春追憶。

對(duì)于附近的網(wǎng)巾市小區(qū)、紅廟小區(qū)、香鋪營(yíng)小區(qū)、一枝園小區(qū)的老住戶來(lái)說(shuō)，舌尖上的滿足感是無(wú)法比擬的。這種滿足感，來(lái)自被美食街環(huán)繞。

時(shí)間在走，碑亭巷的故事也在更迭。它的故事，屬于老南京，屬于九中學(xué)子與煙廠職工，也屬于經(jīng)常到這里消磨時(shí)光的人們。

路過(guò)碑亭巷的人，留下自己的記憶。這些碎片拼湊起來(lái)，就是一條有故事的街巷。

文 | 游戈昊

圖 | 網(wǎng)絡(luò)