自從虎師給了三花九子的方子,我就一直在默默關(guān)注軒友們的制作過程,總體的印象是蜜少丸子就硬,而且搓丸要趁熱,否則搓著搓著膏體就硬了。過去的這個周六,趁家人午睡(我的創(chuàng)舉總在他人沉睡之際 )我開始了自己的三花九子膏的探險之旅,下面有圖有真相。
第一步,稱重。

以上是三花九子粉,100克+-5克

蜂蜜,300克+-10克
我的三花九子粉與蜂蜜之間的比例是1:3,因為看師姐們1:1.5比例的丸子都是硬糖的效果,所以蜂蜜加倍了,也是因為我對自己的手藝沒信心,畢竟第一次做,沒根
第二步:烤熟藥粉,練蜜
實際上,我這次做膏忘記烤熟藥粉了,也就是說我這次做的丸子使用的是生粉 ,不過我嘗著味道八錯
所謂的“練蜜”就是把蜜煮沸騰,看官可能會問:粘稠的蜂蜜一煮不就噴濺了嗎?呵呵,多慮了,蜂蜜一經(jīng)加熱頓時變成水一樣稀薄,如果不是親身經(jīng)歷,我也想不到啊!練蜜根據(jù)加熱的溫度時間不同,也分為嫩蜜、中蜜、老蜜,我也整不明白,就只是盯著顏色看,大概沸騰了四五次之后,我看蜜色有點深了,就開始加藥粉了,膽子大的可以繼續(xù)練啊
第三步,混合攪拌
我是把藥粉向蜜里面倒,反之也行,少量地加藥粉,持續(xù)地攪拌,注意,這時已經(jīng)關(guān)火了。

隨著藥粉的不斷加入,鍋里的混合物越來越粘稠,最后成了固態(tài)物。

菜板上的是枸杞子,九子里面的一子。因為沒有送到藥店去打粉,所以我就自己切碎混合到藥粉里去了,事實證明,那點肉呼呼的枸杞子讓我的丸子風(fēng)味十足
第四步,晾涼搓丸。
說實話,我搓丸子還燙手心了呢,所以一定要晾至溫?zé)帷?/p>
我摸著鍋外部不燙手了,就開始搓丸了。但是藥泥所到之處均有粘連,弄的我一手都是藥泥,根本就搓不出來丸子,沒法,我只好把手上的藥泥都舔吃了 、洗手。
多虧我搓丸前先百度了一下,遇到狀況有辦法解決 ,前輩不欺余也,我倒了點花生油涂手心再搓丸子,立馬成功 ,我的丸子在花生油滴滋潤下溜光水滑,煞是好看!
咱們理工科滴就是嚴(yán)謹(jǐn),搓丸之前也研究了達(dá)仁堂的大蜜丸,發(fā)現(xiàn)都是9克的規(guī)格,咱不明白為嘛是9克,但咱知道這是行規(guī),得,我的丸子也9克

話說周六屋外大風(fēng)屋內(nèi)冷啊,我搓著搓著丸子渾身都熱乎了,你想啊,一個軟香濡糯、熱乎乎的小丸子在手心里滾來滾去,那是怎么樣的一種享受?。?img doc360img-src='http://image109.360doc.com/DownloadImg/2018/01/1310/121749077_13_20180113104705392.gif' src="http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif" type="face" alt="自制中藥蜜丸" title="自制中藥蜜丸">
做到最后,鍋里的藥泥涼了,抓不動了,于是小火一加熱,頓時又軟糯如前,蜜,真是個好東西!
上丸子啦!
400克料做了44個丸子(有一個已經(jīng)孝敬我媽了,趁熱吃 ),原材料費大概在20塊錢,一天吃3粒的話,吃半個月,也就是說這個藥的月費用是40塊錢,相對于這藥對應(yīng)的病來說,便宜得我都哭啦!
與達(dá)仁堂大蜜丸的對比照:

晾涼之后,我又裝裱了一下,臭美的人,連藥丸子也不放過?。?img doc360img-src='http://image109.360doc.com/DownloadImg/2018/01/1310/121749077_2_20180113104703564.gif' src="http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif" type="face" alt="自制中藥蜜丸" title="自制中藥蜜丸">

最后說說三花九子膏的功用吧。這個東東主治飛蚊癥,年輕人一般沒這個毛病,可以服用以緩解視疲勞。
用法是:以9克的丸子為例,一次一丸,一天三次。
藥方是虎師開的,考慮到他的知識產(chǎn)權(quán),我就不在這里公開了,有興趣的可以聯(lián)系我,呵呵
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