羊肚菌是稀有食用菌,含有多種人體需要的氨基酸,具有補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、補(bǔ)腦、提神等功效。過(guò)去,羊肚菌全靠野生,不能滿足人們的需求,現(xiàn)在雖然可以人工栽培，但技術(shù)要求非常高，由于投入成本較大，產(chǎn)量達(dá)不到就很難有好的效益。年收入千萬(wàn)的種植大神來(lái)教你羊肚菌高產(chǎn)的方法。

1.配制栽培料。栽培料配方:（1）農(nóng)作物秸稈粉74.5%、鼓皮20%、過(guò)磷酸鈣1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%;（2）木屑75%、鼓皮20%、過(guò)磷酸鈣1%、石膏1%、腐殖土3%;（3）棉殼75%、聶皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。以上3種配方,任選1種即可。料水比為1:1.3,拌好料后堆積發(fā)酵20天,含水量調(diào)至60%。采用17cm一33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料,每袋裝料500一6009,然后在100℃條件下滅菌8小時(shí),滅菌后即可接入菌種。采用兩頭接種法,封好袋口,置于22~25℃下培養(yǎng)30天左右,菌絲可長(zhǎng)滿袋。菌絲滿袋后5一6天,即可進(jìn)行栽培。

2.室內(nèi)脫袋栽培。菇房消毒后即可進(jìn)行栽培。先在每層床面上鋪一塊塑料薄膜,然后再鋪3cm厚的腐殖土,拍平后將脫去塑料袋的菌棒逐個(gè)排列在床上,一般每平方米床面可排放塑料菌袋40個(gè)。排完菌棒后輕噴水1次,水中加入0.2%的益富源菌菇生態(tài)寶，增加營(yíng)養(yǎng)液，促進(jìn)種子發(fā)育成長(zhǎng)，然后覆土3一5cm,覆土后表面再蓋2cm厚的竹葉或闊葉樹(shù)落葉,保持土壤濕潤(rùn)。1個(gè)月后可長(zhǎng)出子實(shí)體。一般南方地區(qū)3月10日至4月20日之間出菇最佳。羊肚菌出土后7一10天就能成熟,一般顏色由深灰色變成淺灰色或褐黃色時(shí)就可采收。

3.室外脫袋栽培。選三分陽(yáng)七分陰的林地作畦。畦寬1m,深度20cm,長(zhǎng)度不限。整好畦后噴水或輕澆水1次,并用10%的石灰水殺滅畦內(nèi)害蟲(chóng)和雜菌，澆水時(shí)可以用500倍的益富源em菌稀釋液噴灑，抑制病菌雜菌，避免蟲(chóng)害。脫袋排菌棒方法和出菇管理方法與室內(nèi)栽培相同,只是底層不可鋪塑料薄膜,要注意畦內(nèi)溫度變化,防止陽(yáng)光直射。

4.病蟲(chóng)害防治。菌絲生長(zhǎng)與子實(shí)體生長(zhǎng)期都會(huì)發(fā)生病蟲(chóng)害,應(yīng)以預(yù)防為主,注意保持場(chǎng)地環(huán)境的清潔衛(wèi)生。播種前進(jìn)行場(chǎng)地殺菌、殺蟲(chóng)處理。后期若發(fā)生蟲(chóng)害,在出子實(shí)體之前可噴除蟲(chóng)菊或10%石灰水。

5.加工。采收前噴灑菌菇生態(tài)寶保鮮可以延長(zhǎng)存放時(shí)間。加工方法主要是曬干或烘干。在進(jìn)行干燥時(shí)注意不要弄破菌帽,保持其完整?？捎每緹煼亢娓苫蛟陉?yáng)光下曬干,不能用柴火煙熏,以免影響質(zhì)量。分等級(jí)在塑料袋內(nèi)防潮保存。