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“蒼蠅小館”的概念來自成都 意思是沒環(huán)境、沒服務(wù)，還難找 但人氣爆棚，深受吃貨們追捧的小館子 并不是說店里有蒼蠅 在南京也有很多蒼蠅小館 店破又難找，能不能找到要看運氣 一言不合就休假，能不能吃上更看運氣 是的，生意好就是這么傲嬌 下周就讓我們跟隨樂樂的推薦 一起走進(jìn)南京那些：站門口難以置信 吃到嘴里卻被深深震撼的蒼蠅小館吧 ▽▼▽ 1 分量足，好吃到舔盤 家寶風(fēng)味館 人均：56元 家寶風(fēng)味館隱藏在明瓦廊大香爐一帶，別看門面不起眼，大廚以前可是在大飯店掌廚，手藝有保障，來吃的基本是老客。 門面不起眼，店里更是極小，總共就十張桌子，環(huán)境給人一種沙縣小吃的既視感。一到飯點人超多，建議先派個人來占位子，這樣就能直接殺進(jìn)去開吃啦~ 招牌菜德國咸豬手，很多人都為它瘋狂打call。豬手是炸制的菜，卻一點也不油，外皮炸的香脆，里面的肉蘸上辣椒面好吃到嗦手！ 還有魚肉帶湯系列，有泡菜魚、酸蘿卜魚、黑魚兩吃等。每種都有濃郁的長時間燉煮的魚湯味，魚片很嫩，其中黑魚兩吃中的炒黑魚比較有嚼勁~ ?推薦：泡菜魚、元寶蝦、德國咸豬手 ?地址：大香爐23號102室（5中對面） ?營業(yè)時間：周一至周日 09:00-14:30 17:00-21:00 2 每天四點開始排隊，不留位不訂位 工農(nóng)兵飯店 人均：88元 工農(nóng)兵飯店開了近三十年，在燕子磯公園旁邊的破舊巷子里。雖然看起來非常簡陋，甚至沒有招牌，但那八九十年代的韻味，給人感覺很親切。 進(jìn)門左手邊就能看見菜單，但這里只根據(jù)人數(shù)讓你選擇要幾百塊的菜。聽起來是不是很坑？但當(dāng)300塊上了滿滿一桌12個菜的時候，你就知道性價比有多高了！ 不僅性價比高，而且大部分都是葷菜、硬菜。魚蝦新鮮超入味，當(dāng)季的時候還會有甲魚，無論你幾個人來，都會讓你吃到扶墻出！ ?推薦：江鮮系列 ?地址：燕子磯公園附近巷口 3 只收現(xiàn)金不打折，沒有菜單看著點 閩南食屋 人均：230元 閩南食屋在西站旁邊的一堆要拆遷的房子里，看那滿墻的瓷磚，被樹枝擋住的門頭，稍不留神，就被當(dāng)成路邊的公廁路過了...... 價格不便宜，畢竟賣的是海鮮，但也別被嚇走，畢竟一只澳龍320元，很容易就把均價拉高。店里大部分海鮮都是按斤稱，當(dāng)天什么鮮活就上什么。 老板是閩南人，海鮮的做法特別正宗，無論是蒜泥還是香辣炒，味道都沒的挑！吃完海鮮再來碗每桌必點的海鮮面，10元一大碗，熱氣騰騰的超美味~
?推薦：海鮮面、貝殼拼盤 ?地址：興安路8號（南京西站售票處） ?營業(yè)時間：周一至周日 11:30-13:30 17:00-20:00 4 原址翻新，味道不變 涵潔地鍋雞 人均：44元 涵潔地鍋雞開了十幾年了，曾經(jīng)是南大附近的扛把子。如今原址翻新，前廳變成了廚房，后面布置的像個農(nóng)家小院，但仍然非常接地氣。
在很多店，做地鍋雞是不放南瓜的，但涵潔地鍋自開店以來一直堅持用傳統(tǒng)做法，一來保證口味正宗，二來會增添一絲軟糯香甜。
雖然重新裝修后，地方變大了，環(huán)境變好了，原來48元的地鍋雞漲了兩元錢，但吃完算人均依舊很實惠。
?推薦：地鍋雞、酸辣土豆絲 ?地址：漢口路陶谷新村（南京大學(xué)西門旁） ?營業(yè)時間：周一至周日 09:00-19:00 5 看菜點菜，想吃什么直接說 非常小吃 人均：44元 非常小吃在新街口的一條小巷子里，店小簡陋，只有7張桌子。它與新街口的其他高檔餐廳反差很大，不起眼但卻有很多老顧客。
非常小吃沒有菜單，來的人看菜點菜。葷菜都在防蟲罩里，素菜要看早上在菜場買到了什么蔬菜，基本上都是時蔬。
招牌菜魚頭豆腐和白菜肉圓，裝在不銹鋼大盆里，分量十足。味道很家常，勝在食材不摻假，雞魚能吃出原本的鮮味，手工肉圓越嚼越香~
?推薦：魚頭豆腐 ?地址：華僑路25號 ?營業(yè)時間：周一至周日 11:00-13:30 16:30-18:30 6 一魚兩吃，美味又實惠 天府漁歌 人均：66元 天府漁歌開在彩霞街菜場旁邊，很不起眼，看起來就像是村鎮(zhèn)上的小飯店。從三山街地鐵站1號口出來走上七八分鐘就到了，交通倒是蠻方便的。
進(jìn)店落座，點魚稱魚，做然后上菜，總共大概20分鐘的樣子，上菜速度很快。按人數(shù)選魚大小，一條魚能做兩種味道，推薦麻辣和番茄鍋喲~
正宗四川味道，麻辣魚選微辣也非常辣喲。樂樂更偏愛番茄魚，湯底酸甜濃郁，魚肉鮮嫩，完全吃不到魚腥味，贊！
?推薦：番茄魚、麻辣魚 ?地址：洋珠巷玉帶園彩霞街菜市場門口 ?營業(yè)時間：周一至周日 09:00-14:30 16:30-00:00 7 巷子深，深不過黑皮砂鍋香 中華門黑皮砂鍋 人均：20元 中華門黑皮砂鍋一直在中華門城堡旁，位置從沒變過。雖說巷子深，而且沒有門面，但跟著路口的指示牌走，還是挺好找的。
走進(jìn)屋子，仿佛來到了另一個世界，外面黑黝黝，里面燈火通明。升騰的熱氣彌漫著，特別有生活氣息，兩間屋子都坐的滿滿當(dāng)當(dāng)，還有很多排隊、拼桌的人！
三鮮砂鍋是中華門砂鍋的爆款，湯汁濃郁，一點也不苦。山芋粉絲略細(xì)有嚼勁，砂鍋是紅湯鹵汁的重口味，里面有香腸、火腿腸和鹵蛋，滿滿一大份，料多又實惠！
?推薦：三鮮砂鍋 ?地址：中華路中華門城堡旁(近中華門16路車站) ?營業(yè)時間：周一至周日 17:00-02:00 8 種類有限，滿眼都是肉菜 四川老陳私房菜 人均：60元 老陳私房菜在馬臺街上，隱藏在老舊小區(qū)的居民樓下，具體...不太好找，跟著導(dǎo)航走還是蠻準(zhǔn)的。
老板說話是老四川口音，和妻子兩人操持著小店。店里菜種類不多，都是重油重葷，就連主食也只有涼面，但樣樣都是招牌菜。
建議多叫上幾個朋友，幾個特色硬菜都點一份，都超級好吃的~尤其是蒜泥白肉，肉切的厚薄正好，蒜泥打的也細(xì)，沒有配菜，全是肉！
?推薦：蒜泥白肉、口水雞 ?地址：馬臺街135號（近西流灣公園） ?營業(yè)時間：周一至周日 11:00-21:00 9 莫愁新村唯一指定品牌 又見炊煙柴火餛飩 人均：8元 又見炊煙開了有32年了，口味一直沒變過。餛飩是正宗的柴火餛飩，老式的房子門口，堆滿了自己辟的柴火，滿滿的都是年代感。
不同的火煮出來的味道也是大相徑庭的，電飯煲不如煤氣，煤氣又不如柴火。有人說這就是碗餛飩至于嘛，也有人說這是兒時的記憶，吃的是那個久違的念想。
餛飩很淳樸，沒什么過多的調(diào)料，加一點點蝦米，來一勺辣油，再來個隔壁的小鄭酥燒餅，不要太滿足！
?推薦：柴火餛飩、芝麻燒餅 ?地址：老門東第一條巷子盡頭 10 開了27年的特色拌面 江南春面館 人均：18元 江南春面館是家開了27年的老店，單看門頭儼然一副蒼蠅小館的樣子，很不起眼，但味道卻不容小覷！
江南春20多年一直堅持用焦炭煮面，老板說焦炭的火更旺、更急，下出來的面更有筋骨。老舊的灶臺、破舊的店面，也抵擋不住食客的熱情。
江南春最有特色的是拌面，定制的手搟面，粗大圓滑吃起來特別爽滑，韌勁十足。一點點肉鹵子，配上青菜，再加上大肉、小排，看起來就很有食欲！
?推薦：干拌小排面 ?地址：應(yīng)天大街莆田飯店旁（近潤泰市場北大門） ?營業(yè)時間：周一至周日 06:00-15:00 11 排隊？大部分菜品預(yù)訂才能點！ 好外婆私房菜 人均：69元 好婆是家大隱隱于市的私房菜，藏在小區(qū)住宅里面。雖是不起眼的地方，卻是南京的老招牌，基本上想吃是肯定要排隊的。
店面十分簡陋，但收拾的很溫馨。進(jìn)去之后菜單上的菜不多，很多菜要提前預(yù)定才能點，預(yù)訂后還可享受VIP價格哦~
皇帝炒飯是必點，大塊鰻魚鋪在份量超足的炒飯上，肉質(zhì)又嫩又新鮮。炒飯融合了蝦仁，肉丁，玉米等，米飯炒的粒粒粒分明，軟硬適中。
辣子雞也是個實在菜，別看辣椒多，閉著眼睛夾到的都是肉！好外婆家的分量都特別大，老板常常會告訴你吃不完的不要再點了，可以說是非常實在了~
?推薦：帝王炒飯、哥大辣子雞 ?地址：科巷37-31號（科巷菜場正門對面） ?營業(yè)時間：周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00 12 無肉不歡者的天堂 小龍大肉面 人均：18元 一碗小小的面，一塊大大的肉，一賣就是20多年。如今的它已不再是一碗面，而是一代人的記憶、一代人的味道。
小龍家大肉的特色是厚實，肉燒的酥爛但不散，一口下去，肥而不膩，瘦而不柴，實實在在的滿足感特別棒！
這樣一碗湯味醇厚，色澤紅潤的面。老鹵配上大碗，湯里還撒了點碎韭葉，用了點雪菜墊底，韭葉和雪菜的香味讓面湯的滋味豐富不少，是南京人喜歡的口味。
?推薦：大肉面、肥腸面 ?地址：雙橋門28號（宏光空降設(shè)備公司對面） ?營業(yè)時間：周一至周日 06:30-21:00 13 蒜香辣油香，還有香腸香 倉巷酸菜魚館 人均：84元 酸菜魚中的愛馬仕，按人頭算，一人一百的價格被許多人吐槽過，但更多人吃倉巷酸菜魚，吃的是一種情懷，一種回憶。
店內(nèi)環(huán)境破到可以忽略不計，據(jù)說要拆遷但目前還在營業(yè)中。酸菜魚跟平常吃的不同，端上來就能聞到濃濃的蒜香和油香。
樂樂覺得最好吃的是火腿腸，口感很特別。魚片不是薄切型，但還是挺嫩的，吃的差不多的時候拌入面條，就著香油超過癮！
?推薦：酸菜魚+火腿腸 ?地址：倉巷41號（近升州路） ?營業(yè)時間：周一至周日 11:00-13:30 17:00-19:30 14 每一塊皮肚都由老太親自制作 評事街老太皮肚面 人均：12元 不大的店面，藏在居名樓的樓下，周圍一片拆遷的老舊街巷。被熏黑的店鋪招牌看來是有些年頭了，聽說最近換上了新的門頭，看上去干凈許多。
與破舊的招牌不同的是，店里的環(huán)境干凈又整潔，墻上掛著很多報紙上的介紹以及各種榮譽(yù)證書，看來這家面館也知道自己很有名呢！
吃第一口皮肚的時候，總感覺他家皮肚比別家好吃。問了才知道，這是自家炸的，炸得更透更蓬，吃起來才會松軟又有嚼勁，每一個蓬松的毛孔里都吸飽了湯汁。
?推薦：皮肚油渣面、三鮮面 ?地址：評事街97號（千章巷口） 15 幾十年如一日，阿婆仍在堅守 阿婆五香蛋 人均：3元 幾十年前的蒸兒糕已不知蹤跡，幾十年前的阿婆仍在堅守。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望過去，一人一鍋一凳坐在茂業(yè)停車場入口處對面，位置很好找。
幾十年來，價格從幾毛漲到了兩塊，簡直良心價。走進(jìn)一看，滿滿一鍋熱氣騰騰的五香鹵蛋，光憑這熱氣，就能吸引許多冬日里路過的人們。
阿婆的鹵蛋是剝了殼的，放在噴香的鹵子里，用文火慢慢煲著。蛋白入味，沒有因為煮的久而變硬，好吃！只是天冷，希望阿婆出攤多穿點，健健康康啊~
?推薦：五香蛋 ?地址：建康路水游城對面（水游城對面）  南京的大街小巷 還隱藏著許多蒼蠅小館 沒環(huán)境的地方照樣有好吃的 你還知道哪些店呢
你有沒有因為環(huán)境差、不起眼 而遺憾錯過的美食店？ 來源：南京那些事（Nanjing-Story） |
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