來源：一路風(fēng)景一路歌（cozydream）

冬季干燥，要進(jìn)補(bǔ)更要“滋潤(rùn)”，

吃山藥最好了！

熱量足營(yíng)養(yǎng)好，減肥養(yǎng)肌膚，

只會(huì)燙火鍋太虧了，

配上一物營(yíng)養(yǎng)加倍，你一定要知道！

點(diǎn)擊此處，看不為人知的精彩，你懂的

 冬吃山藥，更“滋補(bǔ)” 

 1 ：補(bǔ)脾養(yǎng)胃，消化好

冬季要多吃些補(bǔ)充熱量，消化不了可就難受了。山藥中有大量的淀粉糖化酶，是蘿卜的3倍，補(bǔ)脾養(yǎng)胃好消化，吃得健康又舒服。

 2 ：緩解肌膚干燥，更滋潤(rùn)

冬季太干燥了，皮膚開裂難看還難受，吃些山藥能很好緩解癥狀。

山藥中含有一種叫尿囊素的物質(zhì)，能加速表皮生長(zhǎng)，同時(shí)起到鎮(zhèn)痛殺菌的作用。冬季皮膚干裂瘙癢的朋友可別撓，多吃點(diǎn)山藥。

 3 ：減脂抗衰老，年輕又漂亮

女性朋友最怕冬季管不住嘴，山藥飽腹感強(qiáng)，還好消化，是一種很好的減肥食品，好吃不怕胖！

同時(shí)，山藥還能降低一些酶的活性，延緩細(xì)胞衰老，越吃越年輕。

 4 ：保護(hù)血管，安心過冬

冬季心腦血管疾病高發(fā)，室內(nèi)外溫差大，人體較難適應(yīng)，血管壓力太大了，高脂高熱量的進(jìn)補(bǔ)可不一定好！

山藥含有大量黏液蛋白，能減少血脂在血管壁沉積，減輕血管壓力。同時(shí)，山藥高鉀低鈉，對(duì)控制血壓很有效，中老年人冬季多吃些再適合不過了。

 5 ：清肺止咳，更舒服

進(jìn)入冬季，霧霾問題也越來越嚴(yán)重，山藥含有潤(rùn)滑、滋潤(rùn)的成分，能有效清肺、養(yǎng)肺止咳嗽，北方的朋友更要多吃。

山藥加一物，營(yíng)養(yǎng)更健康

山藥營(yíng)養(yǎng)這么好，別只會(huì)燙火鍋，這樣吃營(yíng)養(yǎng)翻倍！

山藥+紅棗：補(bǔ)脾養(yǎng)胃

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冬天里，我們吃的肉類比平時(shí)多很多，一定要吃些能讓腸胃放松的山藥。山藥和紅棗都是養(yǎng)胃的好食材！

山藥和紅棗可以直接蒸著吃，也可以做成甜甜的山藥紅棗粥，常喝活血暖身，提高抵抗力，還能預(yù)防感冒。

食材：山藥適量、紅棗50克、珍珠米200克，冰糖50克；

做法

1、山藥切塊，珍珠米、紅棗洗凈備用；

2、水燒開后依次放入珍珠米、山藥、紅棗和冰糖，煮30分鐘左右。

Tips：紅棗糖分較高，中老年人喝時(shí)不要放太多糖哦！

山藥+陳皮：潤(rùn)肺防霧霾

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《本草綱目》中提到，山藥能夠封閉皮毛，能有效減少霧霾進(jìn)入體內(nèi)，現(xiàn)在吃正合適。

正值柑橘大量上市的時(shí)候，美味的山藥搭配曬干的陳皮，一起煮水喝能有效潤(rùn)肺止咳，冬天常常咳嗽的朋友一定要試試。

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食材：山藥100克，陳皮10克；

做法

1、山藥去皮切塊備用；

2、將山藥和陳皮放入鍋中，加入適當(dāng)清水，煮15分鐘左右即可。

Tips：山藥屬于塊莖類植物，含有一定的毒素，一定要煮熟！

山藥+芝麻：補(bǔ)鈣

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冬季寒冷，大家外出曬太陽、運(yùn)動(dòng)的機(jī)會(huì)并不多，鈣的吸收受到了極大的阻礙。

芝麻中含有豐富的鈣質(zhì)，山藥豐富的維生素能有效促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，一起吃補(bǔ)鈣強(qiáng)筋骨，活力百分百。

食材：山藥300克，熟芝麻20克，白糖100克，油適量；

做法：

1、山藥洗凈切成條，放入油中炸至金黃撈出；

2、熬化白糖，淋在山藥條上拌勻，撒上芝麻就可以吃了；

Tips：山藥芝麻糖糖分很高，中老年朋友可將山藥蒸熟后蘸芝麻醬吃，不過芝麻熱量高不要貪嘴。

山藥+桂圓：改善手腳冰涼

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冬季天氣寒冷，體質(zhì)虛弱、血液循環(huán)不好的女性朋友常常手腳冰涼。

山藥補(bǔ)中益氣，桂圓養(yǎng)血活血，最適合女性朋友進(jìn)補(bǔ)，還能治療干燥引起的皮膚瘙癢，滋養(yǎng)肌膚。

食材：山藥300克，桂圓20克，紅糖15克；

做法：

1、山藥去皮切塊，放入750毫升清水，大火燒開再轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘；

2、放入桂圓，小火燉煮15分鐘；

3、加入紅糖煮至融化即可。

Tips：用白糖和冰糖也可以，不過女性朋友冬天喝些紅糖水更好哦。

山藥+芡實(shí)：提高抵抗力

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山藥和芡實(shí)（雞頭米）都是很好的健脾祛濕的食材，氣血虛抵抗力差的朋友一定要多吃些，抵抗力高了才不容易生病。

另外，山藥、芡實(shí)和粳米都能幫助腸道蠕動(dòng)，消化好吸收好，中老年人常吃再適合不過了。

食材：山藥適量、芡實(shí)50克、粳米50克，冰糖少許；

做法：

1、山藥洗凈切塊，粳米洗凈備用；

2、在電飯煲中放入珍珠米、山藥、核桃仁和冰糖，加入適量的水煲煮30分鐘即可；

Tips：脾胃不和的朋友吃了山藥芡實(shí)粥易產(chǎn)生腹脹，如果吃了不舒服就暫時(shí)不要吃了。

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山藥+鴨肉：軟化血管

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血壓高的朋友吃肉要特別注意，可以適當(dāng)吃些山藥燉老鴨，軟爛好消化，營(yíng)養(yǎng)贊！鴨肉營(yíng)養(yǎng)豐富，和山藥一起吃能軟化血管、降低血壓。

食材：老鴨1只，山藥1根，生姜、鹽、料酒適量；

做法：

1、老鴨切小塊放入生姜焯熟撈出，拌上料酒去腥味；

2、山藥洗凈切塊備用；

3、將鴨肉放入沙煲中，加入山藥和適量的高湯（或水），燉煮至鴨肉軟爛，灑上適量的鹽調(diào)味即可；

Tips：血壓高的朋友要減少油脂的攝入，盡量不要選擇太肥的鴨子，鴨皮最好不吃。

山藥營(yíng)養(yǎng)這么好，

滋補(bǔ)不長(zhǎng)胖，

趕快買些做給家人嘗嘗！