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如果從整個沉香發(fā)展的歷史過程來看，沉香的產區(qū)大致可以劃分為這樣三個，即中國產區(qū)，惠安產區(qū)和星洲產區(qū)。各沉香產區(qū)之間除了沉香的生長、開采和交易的范圍、地點不同外，產區(qū)所延續(xù)的時間以及出產沉香的品種、香型也不盡相同。 一、中國沉香 大約從漢代起，宮廷內開始較大量地使用沉香，其產地大多在此前南越國所在地區(qū)（即今天的海南、香港、福建、廣東、廣西以及越南中北部等地）以及貴州、云南等地。盡管時至今日國產沉香幾近絕跡，但歷史上中國沉香的名氣也曾雄冠天下，曾經著名的“莞香”就產自廣東、廣西及香港這一帶。海南出產的沉香也因其獨特的香氣更被冠以“瓊脂”的美名。 ①：兩廣沉香 兩廣地區(qū)到了唐代時，隨著國家地域版圖的南擴，逐漸成為中國沉香的重要產地。由于兩廣地區(qū)包括香港所產沉香均大部分要集中到東莞后再向內陸輸送，故被統(tǒng)稱為“莞香”。莞香的最大特點就是香味清甜，燃燒時香氣十分甜蜜清幽、芬芳宜人，尤其是產于香港、深圳的沉香會帶有特殊的花香氣息，莞香在上爐熏香時還會散發(fā)濃郁的果仁香味且發(fā)香時間十分長久。廣東沉香包括廣東土沉根、廣東綠奇等等。在惠州、香港、深圳產區(qū)也有少量奇楠的出產，莞香奇楠的初香辛、麻、涼，本香甜涼清幽，尾香轉為濃郁的果仁香氣。 ②：云南沉香 云南也是中國沉香的主產地之一，因為地理位置與越南接壤，其所產沉香與越南沉香有異曲同工之妙。云南沉香包括云南包頭生香、云南包頭熟香、啄木鳥沉香、云南沉香耳朵、云南紫奇（包括樹心油和奇木）、云南綠奇、云南黃奇、云南黑奇等等。云南沉香在市場上很少見，其香味也以甜味為主，上爐熏香轉入本香，尾香時也會呈現(xiàn)果仁香氣。 ③：海南沉香 海南簡稱“瓊”，其所產沉香又被稱作“瓊香”，古代時“瓊脂”曾為沉香的別名。海南因出產極品沉香而曾被冠以“香洲”和“香島”之美名。海南地區(qū)以其得天獨厚的氣候和地理環(huán)境被舉世公認為是出產最好沉香的地方，其最富盛名的地區(qū)位于海南島中部的五指山地區(qū)，其中尤以尖峰嶺和霸王嶺所產沉香最為優(yōu)良。海南沉香自古就有“香氣天下第一”的美譽，據(jù)《本草綱目》記載，“海南沉香，一片萬錢，冠絕天下”，這是古人對其高貴品質做出的客觀準確的評價。海南沉香香味接近于莞香香型，燃燒后散發(fā)出清幽甜蜜之香氣，熏香時則帶有馥郁的堅果香味。但與莞香相比，海南沉香香氣則顯得更加純正。 另外極品海南沉香入口時常常會帶有只有奇楠才有的辛麻味道。海南沉香包括海南包頭生香、海南包頭熟香、海南鐵餅生香、海南鐵餅熟香、海南沉香耳朵、海南沉香平頭、海南沉香蟲眼、海南牙沉、海南樹心油生香、海南樹心油熟香、海南奇楠（海南綠奇、海南黃奇）、海南土沉、海南沉香奇木等等。香港因與海南緯度環(huán)境大致相同，故海南沉香的諸多品種香港也有出產，且品質不相上下。（包頭、鐵餅、耳朵、平頭、樹心等等均是用以區(qū)別沉香的結香部位和結香形狀的。） ④：臺灣肖楠 到目前為止，我國臺灣地區(qū)除了分布有三個原生的大載科物種外，尚未發(fā)現(xiàn)真正的沉香。然而在臺灣地區(qū)出產一種特有的原生植物—肖楠，由于其木質芳香，木屑常被用于燃香，故也有臺灣檀香之稱。 二、惠安沉香 一般所說的惠安沉香包括越南、束埔寨、老撾、泰國、緬甸各地所產沉香。(另有一種觀點認為：如果從廣義上講，用大產區(qū)來歸類的話，其實中國所產沉香大多是可以歸于這一產區(qū)的，也就是說中國沉香也屬于惠安沉香系。反之，如果從狹義上理解和劃分的話，惠安沉香則是特指越南沉香）。 惠安產區(qū)的沉香多產自蜜香樹種，其香氣溫雅香甜。與中國各地所產沉香清爽的甜香氣略有不同，焚燃時甜味更加醇厚。惠安沉香有越南殼沉、越南土沉、芽莊沉香，老撾殼沉、老過黑奇楠，束埔寨樹心油沉香、柬埔寨菩薩奇楠，泰國沉香生木、泰國沉香倒架，緬甸蟲漏奇楠、緬甸黑奇楠等等。 三、星洲沉香 星洲沉香包括印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓、新加坡、巴布亞新幾內亞及文萊等國所產沉香，由于這些地區(qū)所產沉香都要集中在新加坡交易（新加坡也被翻譯為“星加坡”）故也被統(tǒng)稱為星洲沉香。星洲沉香多為鷹木類樹種，所結沉香香氣較為濃重，且香氣持久，回味綿長。 除了富含甜味外，星洲沉香的一個顯著特征是含有獨特的奶香味，這一點與惠安沉香有著明顯的區(qū)別。星洲沉香有加里曼丹沉香、昆殿沉香、達拉干沉香、馬尼拉沉香、巴布亞沉香、蘇門答臘島沉香和東馬沉香、西馬沉香、文萊沉香、馬來棋皮等等。 說一下題外話，現(xiàn)在市面上很多無良商家打著高價的名義賣假沉香，假沉香不但無益，反而有害健康，如果不知真假，請留言，我可以幫您鑒別！ 以上內容由“逸香庭沉香”、“天香界沉香”編輯，希望能夠幫助到各位香友！ |
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