定窯為宋代六大窯系之一，窯址在今河北省保定市曲陽澗滋村及東西燕村，宋代屬定州，故名。創(chuàng)燒于唐，極盛于北宋及金，終于元，以產(chǎn)白瓷著稱，兼燒黑釉、醬釉和釉瓷，文獻分別稱其為'黑定'、'紫定'和'綠定'。

定窯是漢族傳統(tǒng)制瓷工藝中的珍品，宋代六大窯系之一，它是繼唐代的邢窯白瓷之后興起的一大瓷窯體系。宋定窯白釉刻花玉壺春瓶成球狀腹，細長頸，圈足，喇叭花口鑲有包銅一圈；腹部以刻花工藝刻劃花卉紋，通體施白釉，釉水明亮，胎質(zhì)細膩勻薄。底部圈足處亦包銅一圈。該器造型美觀，胎釉刻工一流，保存完好，是宋代定窯精品之作?？袒ㄊ窃趧澔ㄑb飾工藝基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。有時與劃花工藝一起運用。如在盤、碗中心部位刻出折枝或纏枝花卉輪廓線，然后在花葉輪廓線內(nèi)以篦狀工具劃刻復線紋，以增強紋飾立體感。整器造型典雅，包漿自然，是存世不多的宋定精品，價值極高。

定窯瓷器特點胎質(zhì)十分堅密精細，胎薄而顯輕，胎色白凈而略顯微黃。無論白定還是各種彩色釉定，均是如此。定窯施釉極薄，釉薄處能見胎色，白定釉色多數(shù)為白中微閃黃色，釉較堅致，不太透明;黑定所上的黑色釉猶如黑漆一般，釉面特別光亮；紫定其實并非紫色，而是醬黑色釉，釉面施釉不太均勻，常出現(xiàn)深淺不一的現(xiàn)象；書載有紅定一說，但至今尚未見到實物，所見殘片上也只是在醬釉上有紅斑而已。因此如在市場見有紅定出現(xiàn)，須特別小心對待。