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食品安全是老百姓最關(guān)注的話題，其中蔬果農(nóng)藥殘留問題是其中之一。全世界每年大約有200萬人因農(nóng)藥污染而得病，其中死亡人數(shù)高達4萬左右。 根據(jù)我國有關(guān)部門統(tǒng)計，每年發(fā)生化學(xué)農(nóng)藥中毒10余萬人，病死率近20%。農(nóng)藥殘留的危害不僅是造成急性中毒，更令人擔(dān)憂的是慢性中毒，近4成的惡性癌癥和果蔬農(nóng)藥殘留超標有關(guān)，以及致畸和致突變，對孕婦、嬰幼兒的影響更大；有些農(nóng)藥甚至?xí)蓴_內(nèi)分泌，引起不孕不育和促進女孩早熟。 在日常生活中，我們都知道蔬菜水果一定要洗過再吃，因為現(xiàn)在大部分果蔬都是表皮都是有農(nóng)藥殘留的。 但是，你清洗果蔬的方法究竟對不對呢?如果不把農(nóng)藥清洗干凈，對于健康飲食是非常不利的。除了清洗，還有哪些方法可去除殘留農(nóng)藥?又有哪些清潔方法是錯誤的? 我們一起來了解一下。   錯誤1 延長浸泡時間 清水浸泡本身是去除農(nóng)藥的一種方法。但蔬菜中的水溶性維生素浸泡時間太久會流失，而脂溶性農(nóng)藥不溶于水根本無法去除。長時間浸泡會使蔬菜污染的機會增加。 專家建議：蔬菜水果浸泡超過30分鐘，容易造成營養(yǎng)流失。 錯誤2 用鹽水洗菜 清水加鹽去農(nóng)殘是流行最廣的說法之一。鹽確實有殺菌的作用，不過淡鹽水洗菜的方法并不科學(xué)。它的主要功效是溶解蛋白質(zhì)，但并不能有效清除表面的農(nóng)藥。直接將蔬菜浸泡在鹽水中，農(nóng)藥沒有被沖洗，水中農(nóng)藥濃度反而會很高。 專家建議：鹽水洗菜可以殺菌，但不能清除農(nóng)藥，建議可以多清洗幾遍。 錯誤3 用洗潔精洗菜 關(guān)于果蔬洗滌劑，科學(xué)家們進行研究發(fā)現(xiàn)，并不能百分百去除農(nóng)藥殘留。而且與清水沖洗相比，沒有明顯差異。洗滌劑本身也是一種化學(xué)物質(zhì)，如果沖洗不干凈，會出現(xiàn)二次污染。 專家建議：千萬別用洗潔精洗菜，會引起二次污染。 錯誤4 放到熱水里泡一泡 有人說熱水可以去除菜表面的蠟，但將蔬菜浸泡在熱水中，可能導(dǎo)致農(nóng)藥殘留物、微生物菌等有害物質(zhì)滲入果肉。 專家建議：可以用熱水里過一下，但不宜浸泡。 其實，想要去除農(nóng)藥殘留并不難， 杜絕二次污染也很簡單。 量子食品優(yōu)化寶就能安全有效解決這些問題。 
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從多家權(quán)威檢測機構(gòu)報告綜合顯示 經(jīng)過量子食品優(yōu)化寶凈化食材 只需10分鐘，可以有效去農(nóng)殘、去激素、提升食材品質(zhì)
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