|
牛肉學會這樣做，比外面賣的都好吃，做法不難，看著都流口水! 香鹵牛肉，超級好吃 首先準備 牛腱子肉三斤 白芷三片，桂皮兩片，香葉三片，茴香四個，草果三個，小茴香花椒一把，干辣椒三個(這個喜歡吃辣的可以多放點) 大蒜半頭，蔥白若干，姜一大塊冰糖一大塊 一鍋冷水放入牛肉，放入幾片姜 稍微倒點黃酒，煮開，再煮幾分鐘，撈起清水沖洗一下 在另弄一鍋冷水 放入牛肉 把所有材料全部倒入鍋中，加入兩百毫升黃酒 醬油，大約50毫升 鹽按自己喜好放了 然后大火煮開，換小火煮大約兩小時
把肉放鹵水里泡一夜 第二天撈出
切片裝盤，大功告成，可以開吃了~
是不是特簡單，看著是不是特想吃~~ |
|
|
