核桃,你以為只是好吃?看完后,很多人都震驚了!想知道為什么嗎?趕緊往下看! 在我國(guó),核桃很早就被稱(chēng)為“長(zhǎng)壽果”和“益智果”。研究發(fā)現(xiàn),核桃能通過(guò)延緩神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病的發(fā)生來(lái)增強(qiáng)人的體質(zhì),從而達(dá)到延年益壽的目的。 相比其他堅(jiān)果,核桃除含有人體必需脂肪酸等物質(zhì)外,還富含較多的多酚和抗氧化劑等大量的營(yíng)養(yǎng)物,更適合中老年人食用。 常吃核桃,護(hù)血管、防血栓 耶魯大學(xué)科學(xué)家對(duì)一組30~75歲微胖參試者進(jìn)行了兩項(xiàng)為期8周的“核桃餐研究”。研究人員將參試者分為兩組,飲食隨意,但是一組飲食中增加了56克核桃,將其作為零食或者與其他食物一起食用。 研究人員發(fā)現(xiàn),核桃組參試者無(wú)一人體重繼續(xù)增加,而且其血管內(nèi)皮功能明顯改善。血管內(nèi)皮細(xì)胞功能良好,能防止血栓、調(diào)節(jié)炎癥和控制血壓,對(duì)預(yù)防心臟病和控制血糖具有積極意義。 每天半杯核桃,抗氧化、護(hù)心臟 加州心血管疾病專(zhuān)家拉里·桑特拉博士表示,核桃中富含的α亞麻酸(一種歐米伽3脂肪酸)具有抗氧化功效。耶魯大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),每天吃半杯(約半個(gè)拳頭大小)核桃可改善血管功能,有助于降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)。 每天一把核桃,助長(zhǎng)壽、防白發(fā) 122歲的圖如普·艾麥提老人說(shuō),他每天都會(huì)抓一把巴旦木和核桃放在衣服口袋里,早飯后、農(nóng)活間歇、睡覺(jué)前,想起來(lái)就吃?!叭死狭?label>吉協(xié)托考頁(yè)權(quán)樸吉貞刑,牙口沒(méi)原來(lái)好了,我就把巴旦木、核桃掰碎,仍然每天都吃。” 另外,英國(guó)美發(fā)專(zhuān)家馬德琳·普雷斯頓表示,核桃富含人體必需的維生素E、歐米伽3脂肪酸及微量元素銅,有利于黑色素的產(chǎn)生。缺銅是白發(fā)早生的常見(jiàn)原因。每天吃一把核桃,有助防白發(fā)。 每周吃兩次核桃,防糖尿病 美國(guó)《營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》刊登哈佛大學(xué)一項(xiàng)大規(guī)模新研究發(fā)現(xiàn),每周吃兩次核桃,患2型糖尿病的危險(xiǎn)降低24%。 研究人員分析指出,與其他堅(jiān)果相比,核桃含有大量的多不飽和脂肪酸,它能減輕對(duì)胰島素的抵抗,并降低人們患上2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。 每天三個(gè)核桃,抗疾病、抗衰老 美國(guó)斯克蘭頓大學(xué)近期的研究顯示:核桃是最健康的堅(jiān)果,因?yàn)樗行Яψ顝?qiáng)的能抗疾病和抗衰老的抗氧化劑。每天吃3個(gè)就能充分受益。 每天七個(gè)核桃,降脂、防病 據(jù)英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》近日?qǐng)?bào)道,美國(guó)科學(xué)家在美國(guó)化學(xué)協(xié)會(huì)年會(huì)上表示,每天7個(gè)核桃可降低血脂,預(yù)防多種疾病。 報(bào)道稱(chēng),核桃富含大量抗氧化劑多酚類(lèi)物質(zhì) 美國(guó)斯克蘭頓大學(xué)的化學(xué)教授喬·文森指出 核桃雖好 核桃火氣大 另外 核桃被稱(chēng)為“長(zhǎng)壽果”和“益智果” 所以 |
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