有一種食物被美國(guó)人稱為“植物偉哥”，日本人也把它稱其為“綠色人參”。由于它豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，近些年來(lái)被引入中國(guó)。由于它的保健功能，經(jīng)常被醫(yī)生建議多多食用，今天就為大家來(lái)介紹一下，讓大家輕輕松松養(yǎng)生又保健。

這個(gè)“保健良藥”就是秋葵，又名六角豆（Bhindi）。有植物偉哥之稱，它最為稱道的就是就是對(duì)糖尿病的有治療作用。因?yàn)楝F(xiàn)在社會(huì) 糖尿病患者日漸增多，治療的時(shí)候除了采用中、西醫(yī)的藥物治療之外，食療也是不錯(cuò)的方法，所以在飲食療法上也應(yīng)當(dāng)注意，這樣就可以使病情緩解同時(shí)可以防止病情的惡化，臨床上醫(yī)生一般推薦的食療材料就有秋葵。

秋葵的主要功效1·補(bǔ)養(yǎng)腎氣

秋葵籽以及黏性物質(zhì)都具有補(bǔ)腎填精的作用，特別對(duì)男性特別有好處，尤其是男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者食用。是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，美國(guó)人就有把秋葵叫做“植物偉哥”，可見(jiàn)它的補(bǔ)腎養(yǎng)腎作用。

2·保護(hù)胃壁黏液

秋葵的粘液里，除了含了豐富的營(yíng)養(yǎng)成分外，也可以附著在胃黏膜上，保護(hù)胃壁，還能促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。秋葵里含有的果膠、牛乳聚糖等，還能幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護(hù)腸胃之功效。

3·美容作用

秋葵還富含豐富的維生素C和可溶性纖維，對(duì)皮膚具有保健作用，讓皮膚美白、細(xì)嫩；同時(shí)秋葵也富含類胡蘿卜素和β-胡蘿卜素，具有保護(hù)皮膚，減少自由基損傷的功效。

4·預(yù)防大腸癌

秋葵中含有的水溶性纖維果膠、半乳聚糖，以及阿拉伯樹(shù)膠，都是水溶性膳食纖維，可以降血壓、幫助消化外，對(duì)大腸癌的預(yù)防也一頂?shù)墓πА?/p>

5·補(bǔ)鈣

秋葵含有的鈣跟等重的鮮奶不相上下。而且秋葵對(duì)鈣的吸收利用率可達(dá)五到六成，比牛奶來(lái)得好，這樣的話素食人口、發(fā)育中的小朋友，還有乳糖不耐受的人群，秋葵就成為代替牛奶的很好鈣質(zhì)來(lái)源。

6·降低血糖

秋葵中的水溶性果膠與黏蛋白，能減緩減低糖分吸收和人體對(duì)胰島素的需求，從而抑制膽固醇的吸收 ，所以就能改善血脂，排除毒素降低血糖；它含有的類胡蘿卜素，幫助維持胰島素的正常分泌、平衡血糖值。

7·減肥

秋葵中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷，有高蛋白質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)、低脂肪、低熱量、無(wú)膽固醇的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，讓秋葵稱為了減肥佳品，非常適宜減肥者食用。

8·輔助治療尿蛋白、口腔潰瘍和燒傷

秋葵還可提供給人體蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素，并含有豐富的植物甾醇、黃酮類、鞣質(zhì)、酚類化合物等，具有抗氧化能力，可抗炎、抗菌的作用。

9·輔助治療糖尿病 狀減輕，血糖可以得到控制，不妨是一種輔助療法，配合中西藥治療達(dá)到不錯(cuò)的效果。

小貼士

1.脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，不宜過(guò)多食用，因?yàn)樗鼘傩云疀?。腸胃功能較差者，過(guò)食可能造成腹瀉。

2·不要因?yàn)楦鞣N原因洗去秋葵的粘液，因?yàn)榍锟恼骋赫剿臓I(yíng)養(yǎng)精華所在。

3·秋葵不宜久炒和爆炒，因?yàn)槌淳昧藸I(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失。大火爆炒會(huì)使秋葵變色影響美觀，也可生吃。