車前草屬車前草科，為多年生短小草本，別名'觀世音草。'我國(guó)大部分地區(qū)都有此草，生長(zhǎng)在路邊、田頭地角，每年6至7月間開花結(jié)子，種子稱車前子。

拔取鮮草洗耳恭聽凈，每次100克左右，煎汁當(dāng)茶飲，或者鮮草剪碎曬干，當(dāng)茶葉泡飲。對(duì)治療尿路感染、水腫、高血壓、均有療效，常服無(wú)毒，無(wú)副作用。

此草對(duì)痛風(fēng)有一定的效果，又因農(nóng)村隨處可見而出名。痛風(fēng)患者常食此偏方，但是有一株蔬菜，長(zhǎng)得像娃娃菜，從歐洲引進(jìn)而來(lái)，治療痛風(fēng)效果更好，卻沒(méi)有被眾人熟知，很多痛風(fēng)患者也因此錯(cuò)失了一個(gè)好藥！

這種蔬菜就是——菊苣

菊苣根是少數(shù)能夠同時(shí)對(duì)高血糖、高血脂、高血壓和高尿酸具有降低和綜合調(diào)理作用的藥食兩用植物，難能可貴。菊苣與“梔子、百合、葛根、桑葉”可以炒制成菊苣梔子茶，日常泡水代茶飲用，每日飲用10g左右，就能起到很好的降低尿酸和降低三高的作用。

現(xiàn)在菊苣已經(jīng)被收錄進(jìn)我國(guó)的藥典，我國(guó)藥典對(duì)歐洲菊苣的記載如下：

【功能與主治】清肝利膽，健胃消食，利尿消腫。用于濕熱黃疸，胃痛食少，水腫尿少。

【用法與用量】9～18g。

除了注意飲食調(diào)理外，對(duì)于尿酸高、痛風(fēng)患者，日常多喝水并且多運(yùn)動(dòng)，對(duì)于恢復(fù)健康特別有益處。

管住嘴、邁開腿、多喝水，是三高人群的三個(gè)要堅(jiān)持的好習(xí)慣。